Morgan Truchetet Nuits Saint Georges Les Topons 2020

Morgan Truchetet Nuits Saint Georges Les Topons 2020

Truchetet, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Morgan Truchetet Nuits Saint Georges Les Topons 2020

Geruch

Reichhaltige Nase, begleitet von Aromen roter Früchte und würzigen Noten.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein vollmundig, intensiv, saftig.

Speiseempfehlung

Passt zu "Charcuterie", aber auch zu geschmortem rotem Fleisch oder in Sauce sowie zu reifem Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Morgan Truchetet Nuits Saint Georges Les Topons 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Nuits Saint Georges
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalkstein.
Weinlese Handlese mit einer ersten Sortierung im Weinberg und einer zweiten Sortierung auf einem Rütteltisch.
Weinbereitung Nach einigen Tagen kalter Vorgärung findet die alkoholische Gärung auf traditionelle Weise statt. Wir verwenden natürliche Hefen. Kein Taubenschlag", nur ein wenig Umpumpen. Danach erfolgt der Abstich und die Pressung. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt.
Ausbau Reifung in Barriques (25% neue Eiche) für 12 Monate, dann Abstich und Assemblage in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt zu "Charcuterie", aber auch zu geschmortem rotem Fleisch oder in Sauce sowie zu reifem Käse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2020
Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2018
Truchetet
Davon hersteller:

Alles beginnt im Weinberg mit strenger Handarbeit während des ganzen Jahres. Wir kümmern uns sehr um die Rebstöcke, angefangen beim Rebschnitt. Dies ist ein entscheidender Schritt in der Weinbergspflege. Wir schneiden mit einfachem Guyot und Cordon d...

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