Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2017

Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2017

Mesa, 0,75 l - 14,00%
100% Carignano

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sardinien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2017
Geblecht rubinroter Wein mit kirschenroten Reflexen. Kristallklar und konsistent.
Gute Geruchsintensität, mittelbreiter Duft. Frische und balsamische Noten von Rotfrüchten und Blumen mit komplexeren Gewürze- und Holzanklängen.
Reich, vollmundig und gaumenfreundlich.
Schon vom ersten Schluck wird dem Trinker klar, welche die Ausgewogenheit und samtige Struktur von diesem Wein ist, mit seinen leichten Säurenoten und ultraweichen Tanninen.
Nachhaltig und voll von neuen Nuancen.

Farbe

Rubinroter Wein mit kirschenroten Reflexen. Kristallklar und konsistent.

Geruch

Gute Geruchsintensität, mittelbreiter Duft. Frische und balsamische Noten von Rotfrüchten und Blumen mit komplexeren Gewürze- und Holzanklängen.

Geschmack

Reich, vollmundig und gaumenfreundlich. Schon vom ersten Schluck wird dem Trinker klar, welche die Ausgewogenheit und samtige Struktur von diesem Wein ist, mit seinen leichten Säurenoten und ultraweichen Tanninen. Nachhaltig und voll von neuen Nuancen.

Speiseempfehlung

Passt ideal zu Haarwild, süßsaurem Wildschwein, herzhaften gereiften Käsen.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Carignano del Sulcis Rosso Riserva
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Carignano
Land Italien
Anbauregion Sardinien
Standort Sulcis-Gegend, in der süd-westlichen Spitze Sardiniens.
Klima Typisches Mittelmeerklima. Niedrige und sehr unregelmäßige Niederschläge, fast ausschließlich in den Herbst- und Winterzeiten konzentriert.
Bodenbeschaffenheit Boden sandiger und lehm-kalkhaltiger Zusammenstellung. Reich an organischem Material und an Mineralien, die seiner Qualität entsprechen.
Erziehungssystem Buscherziehung (Alberello-Erziehung auf originären Wurzeln)
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Ende September, Anfang Oktober.
Weinbereitung Schalenaufweichung ca. 10-12 Tage lang bei 26-28°C.
Ausbau Nach der malolaktischen Gärung fängt die Verfeinerung in Barriques für 10 Monate lang an. Darauf folgt eine Schlussreifung in der Flasche von mindestens 4 Monaten.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt ideal zu Haarwild, süßsaurem Wildschwein, herzhaften gereiften Käsen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2017
xtraWine
95/100 
2017
James Suckling
93/100 
2019
Luca Maroni
94/99 
2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
Decanter
95/100 
2016
James Suckling
94/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Mesa
Davon hersteller:

„Mesa“ heißt im Spanischen und im Sardischen „Tisch“ oder „Tafel“, und drückt damit schon mit den vier Buchstaben ihres Namens die Seele dieser Kellerei und ihrer Weine aus. Nahrung, ein gemeinsames Essen unter Freunden, Elternliebe, Einfachheit und ...

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