| Bodenbeschaffenheit |
Der Boden ist lehmig und mit Kieseln durchsetzt, seine Fruchtbarkeit ist gering. Er hat jedoch den Vorteil, dass er die Feuchtigkeit während der Sommermonate speichert und somit eine zusätzliche Bewässerung überflüssig macht. |
| Weinbereitung |
Natürliche Gärung mit ganzen Trauben. Der Wein verbringt 6 Monate in Fässern. |
| Ausbau |
1 Jahr und 4 Monate in Ana-Sélection-Fässern (Super-Premium-Tronçais-Fässer, die u.a. von Nicole Lamarche und Arnaud Mortet verwendet werden) und dann weitere 12 Monate in älteren Barriques. |