Livon Braide Alte 2019
95
BB 5
GR 3
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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Livon Braide Alte 2019

Intensiver strohgelber Wein mit goldfarbenen Nuancen. Das Aroma ist kräftig, weit, mit würzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein warm, einladend, mit guter Textur, Eleganz und Vielschichtigkeit. Der Wein entwickelt sich am Abändern der Temperatur im Glas.

Farbe

Intensiver strohgelber Wein mit goldfarbenen Nuancen.

Geruch

Das Aroma ist kräftig, weit, mit würzigen Anklängen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein warm, einladend, mit guter Textur, Eleganz und Vielschichtigkeit. Der Wein entwickelt sich am Abändern der Temperatur im Glas.

Speiseempfehlung

Erste Fischgänge, zweite Fischgänge, vor allem Zackenbarsch, Schwertfisch, Hering mit Tomaten- oder anderen Soßen, helles Fleisch, weiche nicht abgelagerte Käse. Ist der Wein bei 16-17°C serviert, passt er gut zum Lammfleisch, Ziegenfleisch oder gegrillten Fleisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Livon Braide Alte 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Weinberg Braide Alte, Ortschaft Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio.
Bodenbeschaffenheit Mergel und Ton.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 8000
Weinlese Weinernte ausschließlich per Hand in Kisten. Acht Stunden lange kalte Mazeration in der horizontalen Presse, Reinigung des Mosts durch Dekantieren.
Produktionsverfahren Gärung in Barriques aus Allier bei kontrollierter Temperatur (14-16°C). Nach der Gärung wird der Wein nicht umgefüllt, sondern verfeinert er sich acht Monate lang in denselben Behältern. Nach dieser Phase wird der Wein definitiv vermischt, dann abgefüllt. Lange Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Jahrgangsproduktion 15.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Erste Fischgänge, zweite Fischgänge, vor allem Zackenbarsch, Schwertfisch, Hering mit Tomaten- oder anderen Soßen, helles Fleisch, weiche nicht abgelagerte Käse. Ist der Wein bei 16-17°C serviert, passt er gut zum Lammfleisch, Ziegenfleisch oder gegrillten Fleisch.
Im Angebot Preis Livon Braide Alte 2019 € 30,21  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Bibenda
 
2019
Gambero Rosso
 
2019
Vitae AIS
 
2019
xtraWine
95/100 
2019

Die Anfänge dieser Geschichte liegen noch nicht sehr lange zurück, doch ihr Protagonist, Dorino Livon, hat es mit Sicherheit sehr weit gebracht und ist zu einem der erfolgreichsten und bekanntesten Friauler Weinbauern geworden. Die Geschichte wurzelt...

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