| Geschichte |
Die ersten Versuche gehen auf den Jahrgang 1973 zurück, und der erste Jahrgang, der unter diesem Namen und Etikett in den Handel kam, war der Jahrgang 1975. Historisch gesehen war der Vintage Tunina ursprünglich ein Verschnitt der besten Trauben, die je nach Jahrgang etwa zwei Wochen nach der normalen Weinlese auf einer Fläche von etwa 16 Hektar Weinberg in Ronco del Fortino geerntet wurden. Der Name Tunina bezieht sich auf den ehemaligen Besitzer des Grundstücks, auf dem sich der ursprüngliche Weinberg befindet, und ist der ärmsten Geliebten Casanovas gewidmet, die eine Gouvernante in Venedig war und ebenfalls Tunina (Antonia) hieß. |
| Klima |
Hügeliges Gebiet mit südwestlicher und nordöstlicher Ausrichtung. |
| Bodenbeschaffenheit |
Vorherrschende Mergel und Sandsteine, die zur Flyschoid-Formation aus dem Eozän gehören. |
| Speiseempfehlung |
Er passt gut zu getrüffelten ersten Gängen, zu einer Vielzahl von Fischgerichten, vor allem gebraten und sautiert, aber auch zu weißem Fleisch. Wunderbar ist die Erinnerung an die Begegnung mit einem frischen Lachslager, gefüllt mit Parmesan und Artischocken. |