Castello di nipozzano montesodi chianti rufina ris 2020

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Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020

Thumb Back Rückseite Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020

Castello Nipozzano - Frescobaldi, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

Andere verfügbare Jahrgänge

2019

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Preis

Nicht verkäuflich

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020

Aus dieser Parzelle, die wegen des steinigen Bodens von allen Montesodi genannt wird, entstand 1974 der erste Chianti Rufina Cru. Er ist der Wein meiner Jugend und meiner schönsten Erinnerungen an das Castello Nipozzano, ein Sangiovese von großer Eleganz und Lebendigkeit, der mich auch nach Jahrzehnten noch zu begeistern vermag.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Das Bouquet bestätigt diese Anziehungskraft und eröffnet mit Noten von Kirschblüten, Veilchen und Hibiskus, gefolgt von kleinen, knackigen Früchten wie Cassis und Brombeeren.

Geschmack

Der Gaumen öffnet sich frisch und entwickelt sich dicht. Die Tannine sind seidig und reif, der Abgang ist lang, saftig und verführerisch.

Speiseempfehlung

Rindergulasch, Zickleinbraten, gebratene Taube.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti Rufina Riserva
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Nipozzano (FI)
Weinlese	Die Sangiovese-Trauben aus dem Weinberg Montesodi wurden nach sorgfältiger Arbeit im Weinberg von Hand in 15 kg Kisten geerntet. Im Weinkeller wurden die Trauben sorgfältig ausgewählt und bei der Ankunft auf einem Sortiertisch sorgfältig geprüft. Beere für Beere wurde nur die beste Qualität in Bezug auf die polyphenolischen Substanzen und die Gesundheit der Trauben ausgewählt.
Weinbereitung	Die Gärung fand bei kontrollierter Temperatur statt und dauerte etwa 10 Tage. Die Mazeration wurde anhand von Verkostungen festgelegt und war innerhalb eines Monats abgeschlossen. Nach dem Abstich hat der Wein die malolaktische Gärung abgeschlossen.
Ausbau	In 30 hl Fässern aus österreichischer und französischer Eiche, wo er die nächsten 18 Monate bis zur Abfüllung verblieb.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Rindergulasch, Zickleinbraten, gebratene Taube.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2020
Vinous	92/100	92/100	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Luca Maroni	93/99	93/99	2018
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2016
Luca Maroni	92/99	92/99	2016
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2011
James Suckling	92/100	92/100	2010
Robert Parker	92/100	92/100	2010
Wine Spectator	90/100	90/100	2010

Castello Nipozzano - Frescobaldi

Davon hersteller:

Das Castello di Nipozzano, wurde im Jahre 1000 als Verteidigungsanlage gebaut und wurde zum Zentrum des Lebens der Gemeinde des gleichnamigen Dorfes. Heute beherbergt die Festung den Weinkeller, in dem die Rotweine hergestellt werden und in Fässern ...

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