Fonzone Falanghina Le Mattine 2020
Dieser Wein wird aus den Trauben des Falanghina-Weinbergs im Ortsteil "Le Mattine" des Landguts Fonzone in Paternopoli hergestellt, der auf sandig-lehmigen Böden in 380 m Höhe in der Nähe des Ifalco-Bachs liegt. Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern gekeltert und durch sanftes Pressen und mehrstündige Kaltmazeration mit Pellikel gewonnen. Er zeichnet sich im Geruch durch Noten von Vanillepudding, exotischen Früchten und aromatischen Kräutern aus; am Gaumen ist er angenehm frisch und strukturiert.