Feudo Montoni Vrucara Prephylloxera Nero d'Avola 2012

Feudo Montoni Vrucara Prephylloxera Nero d'Avola 2012

Feudo Montoni, 0,75 l - 14,00%
100% Nero d'Avola

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Feudo Montoni Vrucara Prephylloxera Nero d'Avola 2012
Vrucara ist der Name des Cru, aus dem die Trauben stammen. Der Name geht auf einen Weinberg zurück, dessen Boden seit jeher "Vrucara" genannt wurde. Der Name kommt daher, dass Vruca weit verbreitet ist, was auf Sizilianisch der Name eines Strauchs ist, der spontan um den Weinberg herum wächst.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Intensiv und anhaltend in der Nase mit fruchtigen Aromen von Unterholz, Anklängen von Kirschen in Alkohol und getrockneten Rosenblättern, in Harmonie mit würzigen Noten von Vanille und balsamischen Noten von Eukalyptus, Lakritz und Weihrauchöl.

Geschmack

Am Gaumen weich und samtig, mit buttrigen Noten, gut strukturiert mit langem aromatischem Nachhall. Weiche und ausgewogene Tannine.

Speiseempfehlung

Rote Fleischsorten, Braten, Wild, Wurstwaren und Hartkäse.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Feudo Montoni Vrucara Prephylloxera Nero d'Avola 2012
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Sicilia
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Geschichte Die Pflanzen in der Vrucara enthalten einen alten und exklusiven genetischen Code des Nero d'Avola, der seit Jahrhunderten in Montoni bewahrt wird. Wir finden ihn 1590 in De Naturali Vinorum Historia erwähnt.
Standort Cammarata (AG).
Bodenbeschaffenheit Lehmig-sandig.
Erziehungssystem Setzling.
Stockdichte 2.600 Rebstöcke pro Hektar.
Weinlese Handbuch, in Kassetten.
Weinbereitung Gärung im Zementbehälter mit langer Mazeration auf den Schalen, 25 Tage. Spontane malolaktische Gärung, die vollständig in Zement durchgeführt wird.
Ausbau 45 Monate im Zement, 6 Monate im Fass, 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Rote Fleischsorten, Braten, Wild, Wurstwaren und Hartkäse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2012
Robert Parker
90/100 
2010
Vinous
91/100 
2010
Feudo Montoni
Davon hersteller:

1469 n. Chr. errichtete die aragonesische Adelsfamilie Abatellis im Herzen Siziliens, im Fürstentum Villanova, den Baglio (ein typisch sizilianisches Gebäude mit viereckigem Innenhof). Sechshundert Jahre später werden in denselben Kellern und auf den...

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