Fattoria ambra carmignano santa cristina in pilli 2018

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Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2018

Thumb Back Rückseite Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2018

Fattoria Ambra, 0,75 l - 14,50%
75% Sangiovese, 10% Cabernet Franc, 10% Canaiolo Nero

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Preis

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2018

Farbe

Volles Rubinrot.

Geruch

Feine Aromen von Brombeeren und schwarzen Kirschen, Sauerkirschen, Sternanis, Balsamharz und Unterholz.

Geschmack

Am Gaumen gut strukturiert, mit einem gesunden Gleichgewicht zwischen den einzelnen Bestandteilen und einem ansprechenden Abgang, angereichert mit würzigen Noten.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2018
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Carmignano
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	75% Sangiovese, 10% Cabernet Franc, 10% Canaiolo Nero
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Carmignano (PO)
Klima	Höhe: 150 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit	Alberese-Kalkstein.
Erziehungssystem	Guyot und gespornter Kordon.
Stockdichte	3.300 Rebstöcke/Hektar in alten Anpflanzungen, 5.000 Rebstöcke/Hektar in neuen Anpflanzungen.
Weinbereitung	Mazeration auf den Schalen für 15-25 Tage mit Temperaturkontrolle (Délestage und Umpumpen). Malolaktische Gärung.
Ausbau	1 Jahr im Holz: 50% in Tonneaux aus französischer Eiche (Fassungsvermögen 3,5 und 5 Hektoliter), 50% in großen slawonischen Eichenfässern (Fassungsvermögen 25 Hektoliter).
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	93/100	93/100	2018
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2016

Fattoria Ambra

Davon hersteller:

Die Fattoria Ambra befindet sich seit Mitte des letzten Jahrhunderts im Besitz der Familie Romei Rigoli. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Flusses Ombrone und der Villa Medicea von Poggio a Caiano. Der Name stammt aus dem Gedicht "Ambra", das...

Fattoria Ambra

Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2018

Toskana - Italien Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Speiseempfehlung

Eigenschaften

Offizielle Auszeichnungen

Fattoria Ambra

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still