Dos almas sauvignon blanc reserva casablanca 2020

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Dos Almas Sauvignon Blanc Reserva Casablanca 2020

Thumb Back Rückseite Dos Almas Sauvignon Blanc Reserva Casablanca 2020

Dos Almas, 0,75 l - 12,50%
100% Sauvignon

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Preis

Nicht verkäuflich

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Casablanca Valley - Chile
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Dos Almas Sauvignon Blanc Reserva Casablanca 2020

Farbe

Blasses Grüngelb.

Geruch

Komplex und elegant, mit einer Mischung von zitrusartigen und tropischen Fruchtaromen, wie Limette, Grapefruit, Ananas und Birne, gepaart mit süßen mineralischen und grasigen Noten.

Geschmack

Elegant und mit lebendiger Säure, wobei die sortentypische Frische erhalten bleibt. Die Zitrusnoten sind auch am Gaumen spürbar und sorgen für einen mineralischen Abgang, der dem Wein Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif oder zu Salaten, Meeresfrüchten, Ceviche und Fisch.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Dos Almas Sauvignon Blanc Reserva Casablanca 2020
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	N/A
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Chile
Anbauregion	Casablanca Valley
Standort	La Florida Santiago (Chile)
Bodenbeschaffenheit	Sandiger Ton.
Weinlese	Die Lese findet zwischen dem 6. April und 17. Mai März statt wenn die Trauben ihr optimales aromatisches Profil aufweisen. Die Trauben werden in der Nacht gelesen, um Oxidationen vorzubeugen und die Qualität und ihren sortentypischen Charakter zu erhalten.
Weinbereitung	12-14 lange Kaltmazeration. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 12-15°C.
Ausbau	Nach der Gärung reift der Wein 3 Monate lang auf dem Hefesatz, es wird eine sorgfältige Bâtonnage betrieben.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal als Aperitif oder zu Salaten, Meeresfrüchten, Ceviche und Fisch.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2020
James Suckling	92/100	92/100	2019
James Suckling	90/100	90/100	2018

Dos Almas

Davon hersteller:

Sie begannen ihre Reise, getreu ihrer Vision, durch Wein Verbindungen zwischen Menschen und Orten zu schaffen. Ihre Reise wurde von dem Wunsch geleitet, die biologische Vielfalt und den kulturellen Reichtum der Weinregionen der Welt zu fördern, und s...

Dos Almas

Dos Almas Sauvignon Blanc Reserva Casablanca 2020

Casablanca Valley - Chile Weißwein still

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