Domaines Schlumberger Selection de Grains Nobles Cuvée Clarisse Pinot Gris 2009

Domaines Schlumberger Selection de Grains Nobles Cuvée Clarisse Pinot Gris 2009

Domaines Schlumberger, 0,75 l - 10,50%
100% Pinot Grigio

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Preis 
Nicht verkäuflich

Elsass - Frankreich
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Domaines Schlumberger Selection de Grains Nobles Cuvée Clarisse Pinot Gris 2009

Farbe

Goldgelb mit strohfarbenen Reflexen.

Geruch

Der erste Eindruck ist intensiv mit Noten von Sultaninen und gerösteten Früchten wie Mandeln. Ein subtiler Hauch von Eukalyptus erfrischt den Geruchssinn.

Geschmack

Am Gaumen ist der Auftakt offen und samtig. Eine subtile Frische mit Anklängen an kandierte Orangen verbindet sich mit einer Konzentration von Honig und Weichzucker. Exotische Aromen von Mango und Passionsfrucht geben im mittleren Teil des Gaumens den Ton an und halten den Wein im Gleichgewicht.

Speiseempfehlung

Kann allein oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit kalten Desserts genossen werden.

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Domaines Schlumberger Selection de Grains Nobles Cuvée Clarisse Pinot Gris 2009
Typ Weißwein passito (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung AOC Alsace
Jahrgang 2009
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 10,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Land Frankreich
Anbauregion Elsass
Standort Guebwiller (France)
Weinlese Die Trauben werden von Hand in den Steillagen geerntet, in Kisten (um die Beeren nicht zu beschädigen) in unsere Kellerei transportiert und dann langsam gepresst.
Weinbereitung Nachdem der Most etwa 3 Tage lang statisch geruht hatte, wurde der vollkommen klare Most in Bottichen vergoren (wo die Temperatur streng kontrolliert wurde). Die Gärung dauerte 1 bis 3 Monate bis zum Frühjahr.
Gesamtsäuregehalt 5,36 gr/L
Restzucker 147,80 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Kann allein oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit kalten Desserts genossen werden.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2009
Robert Parker
94/100 
2012
Domaines Schlumberger
Davon hersteller:

Die Familie Schlumberger stammt aus Souabe, einer deutschen Region, die heute zu Baden Württemberg gehört. Claus Schlumberger war der erste, der sich im 16. Jahrhundert in Guebwiller niederließ, zur Zeit der Mönche, der Abbés Princes". Da er die Herr...

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