Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre 2014

Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre 2014

Domaine Fouassier, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Preis 
Nicht verkäuflich

Loire - Frankreich
Weißwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre 2014

Geruch

Birne, Honig, Akazienblüten, nasser Stein, ein Hauch von Grapefruit, im Glas entwickeln sich mineralische Noten von Steinen und Zitrusfrüchten.

Geschmack

Voller und großer Eindruck von Reinheit. Gute Länge im Abgang, Zitrusschalen, geschmeidiger und raffinierter Wein.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb

Eigenschaften

Name Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre 2014
Typ Weißwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung AOC Sancerre
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Frankreich
Anbauregion Loire
Standort Sancerre (Frankreich)
Klima Ausrichtung: Südlich.
Bodenbeschaffenheit Kalkstein auf Kimmeridge-Böden.
Weinbereitung Natürliche Weinbereitung, Gärung mit heimischen Hefen. Die Arbeit im Keller richtet sich nach dem Mondkalender.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2014
Vinous
90/100 
2013
Decanter
93/100 
2010
Domaine Fouassier
Davon hersteller:

Dieses Weingut befindet sich seit 10 Generationen in Familienbesitz. Es erstreckt sich heute über 59 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit der Rebsorte Sauvignon bepflanzt sind. Im Zeitalter der Standardisierung haben wir einen avantgardistischen A...

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