Di Sipio Pinot Nero 2016

Di Sipio Pinot Nero 2016

Azienda Nicola Di Sipio, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Abruzzen - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Di Sipio Pinot Nero 2016
Pinot Noir: er, der Unverwechselbare. Eine önologische Ikone: das heilige Ungeheuer der Winzer. Der Punkt der Ankunft und die Herausforderung der Zeit. All dies in einem Schluck mit einem kultivierten Image, mit einer erkennbaren und eleganten chromatischen Prägung. Eine einzigartige Traube, nicht nur für das Auge.

Geruch

Geruchsausdruck voller Früchte und Gewürze, mit garantierter Entwicklung in allmählich ätherischeren und stark identifizierenden Tönen.

Geschmack

Eine Kombination aus warmen Empfindungen, intensiv und rund, überzeugend und prägnant, ist das, was den Gaumen in diesem Wein erfreut. Perfektes Gleichgewicht, mit perfekt dosierten Tanninen von hohem Kaliber für einen überschwänglichen Kelch von edler Abstammung.

Speiseempfehlung

Reife, aber nicht pikante Käsesorten, gefüllte Nudeln mit pikanten Gewürzen, Trüffelpappardelle mit Steinpilzen, rosa Pfefferfilet, lackierte Ente, Churrasco. Aber auch einfach getrocknete Früchte: Pistazien, Mandeln und Cashewnüsse.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Di Sipio Pinot Nero 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre di Chieti
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Abruzzen
Standort Chieti (CH)
Ausbau Barrique und Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Reife, aber nicht pikante Käsesorten, gefüllte Nudeln mit pikanten Gewürzen, Trüffelpappardelle mit Steinpilzen, rosa Pfefferfilet, lackierte Ente, Churrasco. Aber auch einfach getrocknete Früchte: Pistazien, Mandeln und Cashewnüsse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2016
Azienda Nicola Di Sipio
Davon hersteller:

Das Weingut Di Sipio liegt in den Abruzzen, der grünsten Region Italiens und Europas. 70 Hektar, auf denen Weinreben und Olivenbäume in perfekter Symbiose mit der einheimischen und unberührten Flora und Fauna koexistieren. Von der Adria umspült und v...

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