Decugnano dei Barbi Brut Metodo Classico 2015

Decugnano dei Barbi Brut Metodo Classico 2015

Decugnano dei Barbi, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Umbien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Decugnano dei Barbi Brut Metodo Classico 2015

Farbe

Light gold.

Geruch

Nose of chalk and lime, plum, candied lemon, field herbs, in a harmonic and territorial whole.

Geschmack

Balanced, sapid, closes on memories of aromatic herbs.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Decugnano dei Barbi Brut Metodo Classico 2015
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Umbien
Standort Orvieto (TR)
Hektarertrag 75 q.
Weinlese Mid-August. The collection is manual, in small boxes.
Gärungstemperatur 16-18 °C
Fermentationsdauer 16 days.
Weinbereitung Very soft pressing of the grapes, previously cooled. The yield of the grapes in must was 50%. Fermentation In stainless steel, at a temperature of 16-18 °C for 16 days.
Ausbau The froth takes place in the company's natural caves at an ideal temperature of 13-14 °C. 3 months in bottle after disgorging.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
xtraWine
92/100 
2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
Decugnano dei Barbi
Davon hersteller:

Decugnano dei Barbi ist eine Weinkellerei, die eine beneidenswerte Bilanz vorweisen kann. Sie hat 1978 den ersten Metodo Classico in Umbrien geschaffen und 1981 den ersten Muffato in Italien entwickelt. All dies ist dem Willen von Claudio Barbi zu ve...

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