Daterra Viticultores Gavela De Vila Blanco 2017

Daterra Viticultores Gavela De Vila Blanco 2017

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Preis 
Nicht verkäuflich

Galicien - Spanien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Daterra Viticultores Gavela De Vila Blanco 2017

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Daterra Viticultores Gavela De Vila Blanco 2017
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Palomino (Listan Blanc)
Land Spanien
Anbauregion Galicien
Standort Galicia (Spain)
Klima Höhenlage: 400-700 m. ü. N.N.
Weinbereitung 90 % der Trauben werden abgebeert, dann bleibt der Most vor dem Pressen einige Stunden mit den Schalen in Kontakt. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Ausbau Auf der Hefe in denselben Fässern für 6 Monate. Nach der Gärung werden geringe Mengen Schwefel zugesetzt. Der Wein wird weder geklärt noch kalt stabilisiert oder gefiltert.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
92/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Daterra Viticultores
Davon hersteller:

Laura Lorenzo kam im Jahr 2000 zum Weinbau und sammelte Erfahrungen im Val de Bibei, wo sie in der Kellerei Dominio de Bibei in der südöstlichen Zone von Ribeira Sacra zu arbeiten begann. 2014, nachdem sie sich in der einzigartigen Zone von Manzaneda...

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