Damna Lunae ist ein zusammengesetztes Wort lateinischen Ursprungs, das wörtlich "abnehmender Mond" bedeutet. Wir haben diesen Namen gewählt, um die Bedeutung zu unterstreichen, die der Mond für uns bei der Arbeit im Weinberg und im Weinkeller hat. Das Weingut entstand Ende der 1990er Jahre durch die Einbeziehung alter, unbebauter und bewaldeter Flächen. In dieser Landschaft beschloss die Familie Antonioli, ihre eigenen Weinberge zu bewirtschaften und dabei die enorme Artenvielfalt, die dieses Gebiet kennzeichnet, zu schützen. Aus diesem Grund bewirtschaftet das Unternehmen seine Weinberge vollständig biologisch, mit Respekt vor der Tradition und unserem Land. BIO anbauen bedeutet, den Boden und die verschiedenen Umweltressourcen zu pflegen. Durch die Verwendung von Produkten natürlichen Ursprungs soll ein ausgeglichenes und fruchtbares Umfeld geschaffen werden, das durch die Anwesenheit von nützlichen Organismen ideal für die Entwicklung der Rebe ist. All dies ermöglicht die Gewinnung von Qualitätstrauben, die die Grundlage für die Herstellung von sehr typischen und natürlichen Weinen bilden.