D'Araprì Metodo Classico Brut

D'Araprì Metodo Classico Brut

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Apulien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
D'Araprì Metodo Classico Brut

Perlage

Feinkörnig.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Ätherisches Bouquet mit Anklängen von Brotkruste, gefolgt von fruchtigen Noten wie Apfel, Pfirsich und Orange.

Geschmack

Trocken und harmonisch, am Gaumen frisch und körperreich, toastige Noten und Panettone im Rückgeruch.

Speiseempfehlung

Ein edler Schaumwein für alle wichtigen Anlässe wie Empfänge, Dinnerpartys und Bankette; ideal für entspannte Momente.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name D'Araprì Metodo Classico Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 60% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 40% Pinot Nero
Land
Anbauregion Apulien
Standort San Severo (Provinz Foggia)
Klima Anbauhöhe: 80-100 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, Südwestlich.
Bodenbeschaffenheit Lehmig-kalkhaltig, leicht abfallend.
Erziehungssystem Spaliererziehung, Pergelerziehung
Stockdichte Spaliererziehung - 3500 Rebstöcke/ha, Pergelerziehung - 2000 Rebstöcke/ha
Hektarertrag 10.000-12.000 kg
Weinlese Ende August: Pinot Nero; zweite Septemberhälfte: Bombino Bianco, händische Lese und Traubenselektion.
Weinbereitung 24 Monate auf der Hefe in den alten Kellern des Weinguts, bei einer Temperatur von 13 °C.
Ausbau Degorgierung: von Hand à la glace, unter Zugabe der Versanddosage, circa zwei Monate vor der Freigabe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein edler Schaumwein für alle wichtigen Anlässe wie Empfänge, Dinnerpartys und Bankette; ideal für entspannte Momente.
Im Angebot Preis D'Araprì Metodo Classico Brut € 20,38  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
xtraWine
87/100 
N/A
D'Araprì
Davon hersteller:

Weinkellerei und Bezugspunkt im süditalienischen Weinbaugebiet, die als erste in Daunia Produkte nach der Metodo Classico-Methode herstellte. Seit etwa vierzig Jahren bietet sie Weine von hohem Niveau an, für die fast ausschließlich Trauben aus dem A...

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