| Rebsorten |
60% Cannonau, 40% Nieddera |
| Standort |
Terre di Ossidiana und Halbinsel Sinis |
| Klima |
Typisch mediterran, mit milden Wintern, geringen Niederschlägen und sehr heißen, windigen Sommern. Höhenlage: bis zu 100 m ü.d.M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Teils vulkanischen Ursprungs, teils sandiges Schwemmland, leicht lehmig. |
| Erziehungssystem |
Gespornter Cordon und Guyot. |
| Weinbereitung |
Kelterung, Mazeration auf den Schalen für 3/6 Stunden, Gärung bei niedrigen Temperaturen (16-18°), teilweise in Barriques und teilweise in Stahl, 10% in Barriques vergoren und gereift, 90% in Stahl, Verschnitt nach 6 Monaten. |
| Ausbau |
Reifung auf der Hefe teils in Barriques und teils in Stahl für mindestens 6 Monate. Mehrere Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Gute Vielseitigkeit, passt hervorragend zu Gemüse und Frischkäse, probieren Sie ihn zu Himbeer- und Krabbenpennette. |
| Im Angebot |
Preis Contini I Giganti Rosato 2022 € 10,12
exkl. USt.
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