| Standort |
Tirso-Tal, Halbinsel Sinis, Terre di Ossidiana, Monte Arci |
| Klima |
Mediterran, mit milden Wintern, geringen Niederschlägen und sehr heißen und windigen Sommern. Anbauhöhe: 200 m ü. d. M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Schwemmlandböden, sandig, leicht lehmig, teils vulkanisch. |
| Erziehungssystem |
Spaliererziehung und Buscherziehung. |
| Weinbereitung |
Weißweinbereitung, sanfte Pressung, Gärung in Tonneaux aus Erst- und Zweitbelegung. |
| Ausbau |
6 Monate langer Ausbau in Tonneaux auf dem Hefesatz bei regelmäßiger Bâtonnage. Es folgt eine Reifung in der Flasche, die im Laufe der Jahre für viel Komplexität sorgt. |
| Speiseempfehlung |
Strukturreiche Gerichte, reichhaltig und würzig, unbedingt zu typischen Pastagerichten, wie Fregola Sarda mit Meeresfrüchten und Botarga versuchen. |
| Im Angebot |
Preis Contini I Giganti Bianco Vernaccia - Vermentino Isola dei Nuraghi 2022 € 12,16
exkl. USt.
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