Colsaliz Prosecco Servo Suo Dry

Es ist ein Gruß und ein Dankeschön an das Land von Refrontolo, das nach Jahrtausenden der Entwicklung seit dem Tertiär mit wertvollen Substanzen angereichert wurde, die es nun großzügig der Glera-Rebe schenkt. Dies ist ein gutes Land. Es ist ein Land, das seine physische Gestalt dem Dolomitengletscher verdankt, der in der Urzeit herunterkam und diese wunderbaren amphitheaterförmigen Hügel formte. Genau von einem dieser Hügel stammt dieser wunderbare Prosecco Doc, ein Schaumwein mit einer wunderbaren Komplexität von Aromen reifer Früchte wie Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und blumigen Düften, insbesondere Rose, und einem angenehmen Nachgeschmack, der an glasierte Mandeln erinnert. Ein weicher, überzeugender Geschmack, der von einer sehr feinen Perlage getragen wird, die sich bei einem langen Schluck im Mund ausdehnt. Dieser vielseitige Schaumwein sollte bei einer Temperatur von 6-8 Grad serviert werden und eignet sich hervorragend als Aperitif zu allen Anlässen, auch zu den anspruchsvollsten; bei Tisch passt er gut zu Fisch und hellem Fleisch.