Clos du bois north coast shiraz 2013

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Clos du Bois North Coast Shiraz 2013

Thumb Back Rückseite Clos du Bois North Coast Shiraz 2013

Clos du Bois, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

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Preis

Nicht verkäuflich

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Kalifornien - Vereinigte Staaten von Amerika
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Clos du Bois North Coast Shiraz 2013

Dieser Syrah-Wein ist rubinrot. Das Aroma ist durch Noten von Brombeeren, Gewürzen, Blaubeeren und Kaffee gekennzeichnet.
Im Gaumen hat der Wein eine solide Textur. Er ist vielschichtig, mit Anklängen von reifen Brombeeren und verröstetem Eichenholz.

Farbe

Rubinroter Wein.

Geruch

Das Aroma ist durch Noten von Brombeeren, Gewürzen, Blaubeeren und Kaffee gekennzeichnet.

Geschmack

Im Gaumen hat der Wein eine solide Textur. Er ist vielschichtig, mit Anklängen von reifen Brombeeren und verröstetem Eichenholz.

Speiseempfehlung

Gegrilltes Fleisch, Gemüse, Wildbret im Allgemeinen.

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Clos du Bois North Coast Shiraz 2013
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	N/A
Jahrgang	2013
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Syrah
Land	Vereinigte Staaten von Amerika
Anbauregion	Kalifornien
Weinbereitung	Die Weintrauben werden abgebeert aber nicht gepresst und gären zirka 8 Tage lang in Tanken aus Edelstahl mit Umwälzen zwei- oder dreimal per Tag. Die Weintrauben werden gekeltert und in Fässern aus Eichenholz umgefüllt. Dort findet die malolaktische Gärung mit häufigen Umwälzen, um die Gerbsäuren zu erweichen und das fruchtige Aroma hervorzuheben.
Ausbau	9 Monate langer Ausbau in Fässern aus französischem, amerikanischem und osteuropäischem Eichenholz (25% neue Fässer). Vor der Abfüllung wird der Wein abgesaugt und vermischt.
Gesamtsäuregehalt	5,70 gr/L
pH-Wert	3,70
Restzucker	0,70 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Gegrilltes Fleisch, Gemüse, Wildbret im Allgemeinen.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2013

Clos du Bois

Davon hersteller:

Nachdem er die französischen Weinregionen bereist hatte, kehrte Gründer Frank Woods mit der Idee nach Hause zurück, den eleganten Stil der französischen Weinherstellung mit den kräftigen kalifornischen Trauben zu vereinen. Auch noch Jahrzehnte später...

Clos du Bois

Clos du Bois North Coast Shiraz 2013

Kalifornien - Vereinigte Staaten von Amerika Rotwein still

Serviertipps

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Clos du Bois

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Rotwein still