Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Castorani, 0,75 l - 12,00%
100% Passerina

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Preis 
Nicht verkäuflich

Abruzzen - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Perlage

Feine Perlage und cremiger Schaum.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Reifes Obst und blumige Noten, Nuancen von Haselnüssen und Honig

Geschmack

Äußerst frisch, fruchtig, mit einem schönen mineralischen Abgang.

Speiseempfehlung

Für die ganze Mahlzeit, passt perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Passerina
Land Italien
Anbauregion Abruzzen
Standort Alanno (PE)
Bodenbeschaffenheit Tiefgründige Lehmböden, reichhaltige Textur.
Erziehungssystem Vertikales Spalier.
Hektarertrag 10 t.
Weinbereitung Flaschengärung (Klassische Methode)
Ausbau 3 Jahre auf der Hefe in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Für die ganze Mahlzeit, passt perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2011
Castorani
Davon hersteller:

Die ersten Berichte über das Anwesen gehen auf das Jahr 1793 zurück. Dieses wunderbare Anwesen war Teil der Aussteuer der Adeligen Adelina Ruggeri De' Capobianchi als sie den berühmten Raffaele Castorani ehelichte, dessen Ruhm daher stammte, dass er ...

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