Castillo Perelada La Garriga 2010

Castillo Perelada La Garriga 2010

Castillo Perelada, 0,75 l - 15,50%
100% Carignano

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Preis 
Nicht verkäuflich

Katalonien - Spanien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castillo Perelada La Garriga 2010
Eines der wichtigsten geologischen Merkmale des Weinbergs Empordá ist die Bodenheterogenität. Auf der Ebene ist der Bodenursprung fluvial: Ton, Lehm, Sand und Kiesel. Auf den Hügeln gibt es Schieferboden. Castillo Perelada benutzt solche verschiedene Bogenmerkmale, um wichtige verschiedene Weine herzustellen, die in Spanien "Vinos de Finca" benannt werden.

Farbe

Intensiver Kirschenrotwein mit Granat- und Violettennuancen.

Geruch

Das Aroma ist durch Rotfrüchten- und Gewürzennoten gekennzeichnet. Die Gewürzennoten entstanden während der Verfeinerungsphase in Barriques.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein frisch und lebhaftig mit guten Gerbsäuren. Wichtiger Sortenwein mit autochthonen Noten.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Castillo Perelada La Garriga 2010
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2010
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Rebsorten 100% Carignano
Land Spanien
Anbauregion Katalonien
Standort La Garriga.
Klima Mittelmeeresklima mit starken Windbeeinflussungen (vor allem vom Nordwind, der auch 120 km/h erreichen kann. Durchschnittliche Temperatur: 16°C. Reichlicher Regen (600-700 mm, vor allem im Winter). Bodenheterogenität in diesem Gebiet.
Bodenbeschaffenheit Auf der Ebene ist der Bodenursprung fluvial: Ton, Lehm, Sand und Kiesel. Auf den Hügeln gibt es Schieferboden.
Weinlese Handernte der ausgewählten Weintrauben.
Gärungstemperatur 26°C
Weinbereitung Gärung mit Trestenkontakt bei kontrollierter Temperatur (26 °C).
Ausbau 16 Monate in neuen Barriques "Bordeaux" aus amerikanischem Eichenholz; dann Verfeinerung in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 4,40 gr/L
Restzucker 0,10 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2010
Robert Parker
89/100 
2005
Castillo Perelada
Davon hersteller:

Die Weinherstellung in Castillo Perelada geht bis ins Mittelalter zurück, wie man aus den alten Dokumenten und Pergamenten aus der Zeit ersehen kann. Als Miguel Mateu das alte Anwesen 1923 kaufte, war eines seiner Hauptziele, die Tradition der Weinhe...

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