Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010

Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010

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Toskana - Italien
Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010
In den alten Ländereien von Castello di Albola, in denen edle toskanische Familien lebten, von den Pazzi über die Acciaiuoli bis zu den Ginori Conti, gedeihen seit Jahrhunderten Weinreben, die in dieser der reinen Schönheit gewidmeten Landschaft perfekte Früchte hervorbringen. Die Höhenlage, die unterschiedlichen und besonders geeigneten Böden und die glückliche Lage bilden ein ideales Ensemble, das im leuchtenden Szenario des Chianti Classico sein eigenes Licht ausstrahlt: inmitten von Weinbergen, die die Hänge erklimmen, historischen Gebäuden und Kunstzeugnissen. Ein schillerndes Juwel, das tägliche Hingabe und ständige Pflege erfordert und den Liebhaber mit Weinen belohnt, die aus dem Rahmen fallen. Authentische Weine mit einer verführerischen Persönlichkeit, die Hingabe und Nachdenken erfordern, in der ständigen Herausforderung, dem Wert des Castello di Albola zu entsprechen und seinem Wunder gerecht zu werden.

Farbe

Bernsteingelb.

Geruch

Aromen von Aprikosen, gelben Trockenfrüchten, Zitrusschalen, Feigen, Datteln, Honig, gerösteten Mandeln, Vanille und sanften Gewürzen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein verführerisch, umhüllend und weich.

Speiseempfehlung

Ideal zu trockenem Gebäck, Schokolade, toskanischen Cantucci.

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010
Typ Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung DOC Vin Santo del Chianti Classico
Jahrgang 2010
Format 0,50 l
Alkoholgehalt 16,50% vol.
Rebsorten Malvasia, Trebbiano
Land
Anbauregion Toskana
Standort Radda in Chianti (Siena)
Klima Das Klima ist warm und trocken.
Bodenbeschaffenheit Liegt in Pian d'Albola, auf den Hügeln der Gemeinde Radda in Chianti, mit Südausrichtung. Er zeichnet sich durch ein pedogenetisches Substrat mit einer lehmigen albernen Textur aus, dem das Vorhandensein von Skelett eine gute Durchlässigkeit verleiht.
Weinbereitung Die Vinifizierung erfolgt in Caratelli, typisch toskanische Fässer mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 200 Litern, und wird durch die Beimpfung der so genannten "Madre", d.h. Kolonien verschiedener Hefen, die aus früheren Vinifizierungen stammen, im Most der Rosinentrauben auf Matten ausgelöst.
Ausbau Die Reifung erfolgt 8 Jahre lang in Kastanienfässern, in denen die Gärung lange, aber mit Unterbrechungen stattfindet, die durch natürliche Temperatur- und Druckschwankungen angeregt oder unterdrückt werden.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu trockenem Gebäck, Schokolade, toskanischen Cantucci.
Im Angebot Preis Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010 € 27,79  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2010
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2007
Castello di Albola

Albola wird im Zusammenhang mit den Besitztümern von Karl IV. erwähnt, und die erste sichere Spur des Ortes findet sich in einigen Urkunden und in einem notariellen Dokument aus dem Jahr 1010, das die Beziehungen zwischen einigen Pächtern aus Albola ...

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