Cascina Carlot Moscato d'Asti Fiori di Campo 2021

Cascina Carlot Moscato d'Asti Fiori di Campo 2021

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Preis 
Nicht verkäuflich

Piemont - Italien
Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Cascina Carlot Moscato d'Asti Fiori di Campo 2021

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Intensive, aber feine Nase mit deutlichen Noten von Salbei und Pfirsich.

Geschmack

Der Mund wird von der Süße der Sorte umhüllt, wobei die typische frische und durstlöschende Note erhalten bleibt.

Speiseempfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu Desserts, insbesondere zu trockenem Gebäck, Haselnusskuchen und frischem Obst. Ein wunderbarer Aperitif zu jeder Tageszeit. Provokativer Begleiter von Wurstwaren, Käse und herzhaften Pasteten.

Vorspeisen
Käse
Desserts
Wurstwaren

Eigenschaften

Name Cascina Carlot Moscato d'Asti Fiori di Campo 2021
Typ Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOCG Moscato d'Asti
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 5,00% vol.
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Coazzolo (AT)
Klima Höhenlage: 300 m ü.d.M. Exposition: Süden, Osten, Westen, Norden.
Bodenbeschaffenheit Lehm, kalkhaltiger Mergel, blauer Tuffstein als Untergrund.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4800
Hektarertrag 95 q.
Weinlese Manuelles Abstechen mit Selektion im Weinberg.
Fermentationsdauer 7 Tage.
Weinbereitung Kurze Maischegärung in der Presse bei 20 °C. Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für 7 Tage.
Ausbau 15 Tage in Stahlbehältern auf der Feinhefe mit periodischer Bàtonnage, 1 Monat in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein hervorragender Begleiter zu Desserts, insbesondere zu trockenem Gebäck, Haselnusskuchen und frischem Obst. Ein wunderbarer Aperitif zu jeder Tageszeit. Provokativer Begleiter von Wurstwaren, Käse und herzhaften Pasteten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Cascina Carlòt Azienda Agricola
Davon hersteller:

Im Jahr 1800 war Carlo Marchisio, genannt Carlòt, der alleinige Besitzer der Ländereien rund um das Gehöft, das noch heute sein Markenzeichen trägt. Da er keine männlichen Erben hatte, übertrug er 1920 die Bewirtschaftung an Mario Mo, den Großvater d...

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