Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Ca' di Rajo, 0,75 l - 11,00%
100% Incrocio Manzoni 1.50

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Rosewein schaumwein tankgärverfahren extra dry

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Perlage

Sehr feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Zartes Rosa

Geruch

Zart und raffiniert, mit duftenden Noten von Waldbeeren, Zitrusfrüchten, getrockneter Rose und reifer Aprikose.

Geschmack

Strukturiert mit einer ausgezeichneten Harmonie zwischen Säure und Zucker; würzig, trocken und samtig mit einem Hauch von Beeren. Harmonischer und anhaltender Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet als Aperitif. Auch zu leichten Vorspeisen, Gemüse- und Meeresfrüchtegerichten zu genießen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020
Typ Rosewein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Incrocio Manzoni 1.50
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Rai di San Polo di Piave (TV)
Klima Höhenlage: 30 m ü.d.M. Exposition: Süd-Nord.
Bodenbeschaffenheit Lehmig, sandig, manchmal sogar kiesig.
Erziehungssystem Bellussi
Stockdichte 1800
Hektarertrag 130 q.
Weinlese Von Hand, Mitte September.
Weinbereitung Kelterung: sehr weich. Malolaktische Gärung: nein.
Ausbau Langer Charmat.
Gesamtsäuregehalt 6,30 gr/L
pH-Wert 3,20
Restzucker 14,00 gr/L
Trockenextrakt 19,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet als Aperitif. Auch zu leichten Vorspeisen, Gemüse- und Meeresfrüchtegerichten zu genießen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Luca Maroni
90/99 
2020
xtraWine
91/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Ca' di Rajo
Davon hersteller:

Das Juwel der Produktion der Kellerei Ca' di Rajo ist der Raboso Piave, ein schwer zu zähmendes Vollblut, ein einzigartiger Wein und einer der typischsten des DOC PIAVE, der seit 2012 mit dem neuen Malanotte del Piave DOCG angereichert wird. Eine wei...

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