Ca del Bosco Pinot Nero Pinero 1998

Ca del Bosco Pinot Nero Pinero 1998

Ca' Del Bosco, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Lombardei - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ca del Bosco Pinot Nero Pinero 1998

Farbe

Ruby red colour, not too intense with clear violet purple shade.

Geruch

The scent strikes immediately for its fragrance and versatility, you feel many scents reminiscent of blackberries, blackcurrant, cherry, Raspberry. In the background you feel good wood, hints of vanilla and liquorice, which blend perfectly. A very elegant, delicious and very persistent.

Geschmack

The taste is a wine of great elegance, soft and velvety. Once again the pleasant scent of berries which is just a suitable contrast bitterish aftertaste.

Speiseempfehlung

Excellent with game dishes, or poultry. Excellent with soft cheeses but not spicy.

Wild
Käse

Eigenschaften

Name Ca del Bosco Pinot Nero Pinero 1998
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Sebino
Jahrgang 1998
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Standort Erbusco(BS)
Hektarertrag 64 q.li, 43 hl.
Weinlese 13-14-16 September.
Gärungstemperatur 28/30° C
Fermentationsdauer 11 days.
Weinbereitung Maceration in contact with skins for 11 days. Completion of alcoholic fermentation in small oak casks, it also plays the ave malolactic fermentation.
Ausbau Maturation in small oak casks for a period of 11 months. 12 months in bottle before being put on sale.
Gesamtsäuregehalt 6,21 gr/L
pH-Wert 3,30
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Excellent with game dishes, or poultry. Excellent with soft cheeses but not spicy.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
1998
James Suckling
91/100 
2013
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2007
Luca Maroni
90/99 
2007
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2007
Luca Maroni
92/99 
2003
Wine Spectator
88/100 
1994
Ca' Del Bosco
Davon hersteller:

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