Ca' del bosco franciacorta dosage zero 2016

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Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero 2016

Thumb Back Rückseite Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero 2016

Ca' Del Bosco, 0,75 l - 12,50%
65% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 13% Pinot Bianco

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Preis

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Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero 2016

Die Jahrgang-Franciacorta Ca´ del Bosco werden mit den besten Weintrauben aus den "alten" (älteren als 25 Jahre) Weinbergen des Weinguts hergestellt. Am Anfang wird die alkoholische Gärung für den ersten Mostabschnitt durchgeführt, um die Grundweine herzustellen.

Geruch

Aromatischer Vorschlag mit Noten von Zedernholz, Apfelsaft, Kiwi, Zederngras und Harz.

Geschmack

Das Getränk ist cremig und die Mousse winzig und gut gemischt; ausgewogene und reiche Entwicklung der Geruchswahrnehmungen. Langer, eleganter Abgang.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero 2016
Typ	Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta Millesimato dosaggio zero
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	65% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 13% Pinot Bianco
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Franciacorta - Erbusco - Brescia. Aus 22 Weintrauben. Durchschnittliche Alter der Weintrauben: 29 Jahre.
Hektarertrag	6700 Kg / 4050 l
Weinlese	Erste zehn Septembertage 2004
Weinbereitung	Alkoholische Gärung des Mostes der ersten Portion (ca. 45% des Traubengewichts) in temperaturkontrollierten Stahltanks und bei einigen Partien in kleinen Eichenfässern. Lagerung auf der Hefe für eine durchschnittliche Dauer von 48 Monaten.
Ausbau	Nach mindestens 8 Monaten, wenn der Wein sich verfeinert und klärt, werden die Cuvées getrennt hergestellt. Die Merkmale, die hier gekriegt werden, bleiben bis zur Vermarktung unverändert. Beim Degorgement werden keine Zucker zugegeben. Die lange Verfeinerung in der Flasche findet in unterirdischen Kellern bei 12°C.
Gesamtsäuregehalt	6,46 gr/L
pH-Wert	3,07
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	93/100	93/100	2016
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013
James Suckling	95/100	95/100	2013
Robert Parker	92/100	92/100	2013
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Vinous	93/100	93/100	2013
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Wine Spectator	91/100	91/100	2013
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2009
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2009
James Suckling	93/100	93/100	2009
Slowine		Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein	2009
Wine Spectator	87/100	87/100	2009
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2008
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2007
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2006
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2006
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2006
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2005
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2005
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2004
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2004
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2004
Wine Spectator	93/100	93/100	2004

Ca' Del Bosco

Davon hersteller:

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