Cà del baio barbaresco vallegrande 2018

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Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2018

Thumb Back Rückseite Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2018

Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2018

Aus den Weinbergen rund um die Kellerei stammt unser traditionellster Barbaresco, der wie in der Vergangenheit ausschließlich in großen Fässern ausgebaut wird. Er bringt die Eleganz des Weines am besten zum Ausdruck, ohne die Muskeln des Nebbiolo zu zeigen.

Farbe

Granatrot.

Geruch

Intensives Bouquet mit umhüllenden Noten von Früchten, getrockneten Blumen und einem Hauch von Gestrüpp.

Geschmack

Trocken, samtig und harmonisch am Gaumen, schließt er mit einem warmen und tanninhaltigen Abgang ab.

Speiseempfehlung

Er passt gut zu gebratenem Fleisch oder Terrinen, zu gereiftem Käse oder Fondue, zu Fleisch- und Gemüsesuppen.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2018
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barbaresco
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Treiso (CN)
Klima	Exposition: Westen.
Bodenbeschaffenheit	Grauer Kalkstein-Sandmergel.
Weinlese	Gegen Anfang Oktober.
Weinbereitung	Traditionelle rote Gärung von entrappten Trauben, die 7 bis 15 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern auf den Schalen bleiben.
Ausbau	Der Wein reift 24 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern. Anschließend reift er 6 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Jahrgangsproduktion	12.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Er passt gut zu gebratenem Fleisch oder Terrinen, zu gereiftem Käse oder Fondue, zu Fleisch- und Gemüsesuppen.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
xtraWine	93/100	93/100	2018
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Decanter	92/100	92/100	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Vinous	93/100	93/100	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
James Suckling	94/100	94/100	2016
Vinous	93/100	93/100	2016
Decanter	92/100	92/100	2015
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2014
Robert Parker	90/100	90/100	2012
Robert Parker	90/100	90/100	2011

Cà del Baio

Davon hersteller:

Dieses historische Weingut in Treiso wird vom Eigentümer Giulio Grasso geleitet, der von seiner Frau Luciana und seinen drei Töchtern Paola, Valentina und Federica hervorragend unterstützt wird. Das natürliche Erbe von nicht weniger als 31 Hektar W...

Cà del Baio

Piemont

Cà del Baio Barbaresco Vallegrande 2018

Piemont - Italien Rotwein naturnah still

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