„All unser Bestreben richtet sich vor allem auf das Erreichen der höchsten Qualität.“
Dies ist das Motto unserer Kellerei, die 2000 gegründet wurde und jedes Jahr mehr und mehr danach strebt, die Qualität unserer Produkte und die Weinherstellungsprozesse zu verbessern. Dazu setzen wir neuste Technologien ein.
Wir sind nur ein kleiner Fisch in der Weinwelt von Franciacorta. Wir stellen etwa 20,000 Flaschen Wein im Jahr her und sehen uns eher als Handwerker. Wir überwachen persönlich jeden Schritt von der Lese bis zur Vermarktung unserer Produkte.
Es ist uns ein Anliegen, nur natürliche Produkte in unseren Weingärten zu verwenden und wir arbeiten mit Ausrüstung, die Trauben und Reben am wenigsten unter Druck setzt. Wir haben uns bewusst für die längeren Wartezeiten entschieden, die daraus resultieren und halten sie für extrem wichtig, um unseren Kunden ein optimales Produkt höchster Qualität liefern zu können.
Wir sind arrogant genug, um unseren eigenen Weg zu gehen und uns nicht der Mode anzupassen. Wir legen größten Wert darauf, dass unsere Produkte für unsere Kunden sofort wiedererkennbar sind und unsere Persönlichkeit und Werte widerspiegeln.
Informationen über Borgo La Gallinaccia