Bonnet Champagne Gran Cru Blanc de Blanc Brut Cuvée de Reserve

Bonnet Champagne Gran Cru Blanc de Blanc Brut Cuvée de Reserve

Bonnet Gilmert Champagne, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Bonnet Champagne Gran Cru Blanc de Blanc Brut Cuvée de Reserve
Leuchtendes Strohgelb mit cremiger, anhaltender Mousse und sehr feinen Bläschen. Scheinbare Einfachheit in der Nase, die sich auf die Frische der Apfel- und Zitrusnoten stützt, am Gaumen offenbart er einen feinen Hintergrund von Hefe und Brotkruste und eine gute Mineralität, die von kalkigen Noten unterstrichen wird. Ein Wein, der das Geheimnis seines überwältigenden Erfolgs in seiner natürlichen Eleganz und seiner hervorragenden Trinkbarkeit birgt.

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Fruchtig und mineralisch mit Noten von Apfel und Zitrusfrüchten, gefolgt von Anklängen an Briochehefe und Brotkruste.

Geschmack

Weich und fruchtig am Gaumen, mit verblüffenden pikanten Noten.

Speiseempfehlung

Passt zu: Ausgezeichneter Aperitif, passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Krustentieren, ideal zu Fischgerichten und ungesalzenem weißem Fleisch. Probieren Sie ihn zu in Folie gebackenem Wolfsbarsch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Bonnet Champagne Gran Cru Blanc de Blanc Brut Cuvée de Reserve
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Standort In Oger gibt es mehr Weinberge als Dörfer, und direkt am Rande des Dorfes liegt das kleine Weingut Bonnet-Gilmert. Der junge Denis Bonnet hat klare Vorstellungen: Er kennt das Terroir in- und auswendig und sucht nicht nach Abkürzungen. Die Nähe zum Guru Anselme Selosse hat sicherlich seine agronomischen Entscheidungen beeinflusst und sie in Richtung Natürlichkeit gelenkt, auch wenn seine Hand im Keller weitaus gemäßigter ist.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt zu: Ausgezeichneter Aperitif, passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Krustentieren, ideal zu Fischgerichten und ungesalzenem weißem Fleisch. Probieren Sie ihn zu in Folie gebackenem Wolfsbarsch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
N/A
Bonnet Gilmert Champagne
Davon hersteller:

Emile Gilmert, Winzer von Generation zu Generation, begann 1910, einige Flaschen unter seinem eigenen Namen zu verkaufen. Sein Sohn Marcel trat 1920 seine Nachfolge an, und in den 1950er Jahren folgten Colette Gilmert und Robert Bonnet. Sie haben ste...

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