Berti Romagna Sangiovese Bartimeo 2020
Hergestellt aus Sangiovese-Trauben aus jungen, 9 bis 12 Jahre alten Weinbergen, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet werden. Die Trauben werden klassisch entrappt und gepresst, danach erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 28° für etwa zehn Tage. Die malolaktische Gärung findet immer in Edelstahlbehältern statt, in denen der Wein nach dem Abstich für eine Verfeinerungszeit von 5 Monaten verbleibt