Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2014

Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2014

Bertani, 0,75 l - 13,50%
80% Corvina, 20% Rondinella

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2014

Farbe

Kräftige rote Farbe mit granatroten Reflexen.

Geruch

Die Nase spürt sofort die Süßigkeit der würzigen und fruchtigen Düfte, die an reife Rotbeeren, wie Kirschen und Sauerkirschen, und Eukalyptus erinnern.

Geschmack

Im Mund ist die Weichheit und Vollmündigkeit dieses Weines klar: eine zähe Gaumensensation, die nach süßen Dörrpflaumen und Kirsche schmeckt.

Speiseempfehlung

Dieser Wein passt ideal zu ersten Gängen mit Tomatensoßendressing, zu rotem und weißem Fleisch, Mittelhartkäsen.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2014
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valpolicella Classico Superiore
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 80% Corvina, 20% Rondinella
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Der Wein "Bertani Valpolicella" verdankt seinen Namen der antiken mittendrin dem Weingarten liegenden Kirche, namens Ognisanti, die dem Münster von San Tomaso gehörte.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger Boden mit einem reichen Kieselsteinsatz, der der Dränage der Länderei dienlich ist.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 5000 Rebstöcke mit Auslese der besten Pflanzexemplaren des antiken Weingutes in Villa Novare.
Weinlese Leicht spätreife Ernte, die während der zweiten Monathälfte Oktobers stattfand.
Gärungstemperatur Für die Herstellung dieses Weines ist eine lange Aufweichung vorgesehen, die bei einer ständigen und kontrollierten Temperatur von 20°C verlaufen muss.
Ausbau Der Wein verfeinert sich 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz, 20% derjenigen neu. Darauf folgt eine Flaschenverfeinerung von weiteren 6 Monaten.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser Wein passt ideal zu ersten Gängen mit Tomatensoßendressing, zu rotem und weißem Fleisch, Mittelhartkäsen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
96/100 
2014
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2020
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
James Suckling
95/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2006
Bertani
Davon hersteller:

1857 nimmt die Geschichte der Casa Vinicola Bertani in Quinto di Valpantena nahe Verona ihren Lauf, als die Brüder Giovan Battista und Gaetano Bertani das Weingut gründen. Gaetano, war bereits zum damaligen Zeitpunkt ein erfahrener Weinmacher, der di...

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