Bellaveder Trento Nature Riserva 2018

Bellaveder Trento Nature Riserva 2018

Bellaveder, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Bellaveder Trento Nature Riserva 2018

Farbe

Strohgelb mit Goldreflexen, kristallklar.

Geruch

Komplexe, angenehme Hefenoten verbinden sich mit frischen fruchtigen, tropischen und Zitrusnoten.

Geschmack

Angenehm frisch, vollmundig, anhaltend. Die sehr feine und anhaltende Perlage verleiht dem Wein eine cremige Note im Mund.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif. Aufgrund seiner organoleptischen Vollständigkeit eignet er sich auch hervorragend für die gesamte Mahlzeit.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Bellaveder Trento Nature Riserva 2018
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Riserva
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Belvedere, Belvedere Farm, Gemeinde Faedo
Klima Exposition: Süd, Süd-West.
Erziehungssystem Einfache geteilte Pergola und Spalier.
Hektarertrag 90 q.
Weinlese Manuell Ende August, Anfang September
Weinbereitung Traditioneller Weißwein, mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und einer maximalen Mostausbeute von 60%. Die Gärung erfolgt teilweise in Stahl und teilweise in Barriques. Nachgärung in der Flasche mit Zusatz von ausgewählten Hefen zur Schaumbildung.
Ausbau 36 Monate lang auf der Hefe gereift und gelagert. Remuage von Hand auf Pupitres, Degorgieren ohne Zusatz von Liqueur d'Expedition. Weitere 3-4 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 7,23 gr/L
Restzucker 2,40 gr/L
Jahrgangsproduktion 9.250 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Aperitif. Aufgrund seiner organoleptischen Vollständigkeit eignet er sich auch hervorragend für die gesamte Mahlzeit.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Decanter
88/100 
2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2012
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Bellaveder
Davon hersteller:

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