| Geschichte |
Der Name "Vigna Il Cantico della Figura": Seit 2016 wurde der Begriff Vigna hinzugefügt, um deutlich zu machen, dass es sich um einen Cru-Wein handelt. Während der Name "Il Cantico della Figura" als eine Zusammensetzung aus: "Il Cantico" und "della Figura". "La Figura" bezieht sich auf die Kirche in Apiro, die der Madona della Misericordia geweiht ist und auch als Chiesa della Figura bekannt ist, denn in Apiro, aber nicht nur dort, werden kleine Schreine oder Votivnischen, die kleine Statuen oder Fresken der Jungfrau Maria oder anderer Heiliger enthalten, als "Figur" oder "Figurte" bezeichnet. Die Chiesa della Figura war für die Bürger von Apiro ein Zentrum der Verehrung, das sie aufsuchten, um Schutz und Hilfe zu finden. Daher ist die Bezeichnung eine kleine Hommage an die Ikone unserer schönen Gegend. Während "Il Cantico" das Element ist, das "La Figura" mit dem Weinberg des Heiligen Franziskus verbindet, ist "Il Cantico delle Ceature" das berühmteste Gebet des Heiligen Franziskus ...Bruder Sonne. Schwester Mond. |
| Bodenbeschaffenheit |
Mittelsandig, überwiegend kalkhaltig und mit einer bedeutenden Kieselsteinmenge. |
| Weinbereitung |
In Sauerstoffabwesenheit hergestellt. Gärung auf den Trestern. |
| Ausbau |
Reifung in Glaszement ausgeführt. 12 Monate lang auf den Gärstoffen, 6 Monate lang in der Flasche gealtert. |