1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

1701 Franciacorta, 0,75 l - 12,50%
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

€ 42,16
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Lombardei - Italien
Weißwein ökologisch pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

Perlage

Unaufhörliche Perlage.

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Geruch

Weiße Blüten in der Nase: Weißdorn, Geißblatt und Holunderblüten, gefolgt von Zitrone, Lab-Apfel, Abt-Birne und Mispel aus Japan, inmitten von Noten von Thymian, Salbei und exotischen Gewürzen.

Geschmack

Am Gaumen frisch und würzig, in perfekter Synergie zwischen Schwung und Körper, mit hervorragender Persistenz.

Speiseempfehlung

Linguine mit Bottarga und sonnengetrockneten Tomaten

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016
Typ Weißwein ökologisch pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Riserva dosaggio zero
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Bodenbeschaffenheit Tiefe Moräne mit reichlich Skelett und sandig-schluffigen Ablagerungen an der Oberfläche.
Erziehungssystem Einseitiger Guyot.
Stockdichte 6250
Weinbereitung Erste Gärung mit einheimischen Hefen, 80% in Stahltanks und 20% in Barriques aus französischer Eiche mit dritter Passage.
Ausbau Mindestens 72 Monate auf Hefen.
Jahrgangsproduktion 2.635 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Linguine mit Bottarga und sonnengetrockneten Tomaten
Im Angebot Preis 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016 € 42,16  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
xtraWine
96/100 
2016
1701 Franciacorta
Davon hersteller:

1701 Franciacorta ist ein Abenteuer, das wie so oft in der Welt des Weines, von einem Zusammenschluss einer Gruppe von Freunden gegründet wurde. Sie waren Unternehmer in einem der ältesten Geschäfte Franciacortas und spürten immer mehr die Verbindung...

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