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Anbauregion	Belgio
Land	Belgien
Klima und Bodenbeschaffenheit	Das Klima ist vom atlantischen Typ, der sich an der Küste durch hohe Luftfeuchtigkeit und leichte Temperaturschwankungen auszeichnet. Im Landesinneren steigt die Temperaturspanne an und in den Bergen sind die Winter kälter. Die Niederschläge sind ergiebig und regelmäßig.
Traditionelle Gerichte	Die Anzahl der Sterne, die belgische Restaurants im Laufe der Jahre vom Michelin-Führer erhalten haben (auch wenn es in den letzten Jahren weniger geworden sind[15]), zeigt, dass die belgische Küche zu den besten Europas gehört: Sie hat die gastronomische Tradition des benachbarten Frankreichs völlig neu interpretiert und sie an die typischen Produkte des Landes angepasst. Die belgische Küche hat in der Tat weitgehend regionale Züge, die eine große Vielfalt an Rezepten und Zutaten bieten. Die Eckpfeiler der belgischen Kochkunst sind Schokolade, Bier, Bratkartoffeln, der berühmte Rosenkohl und Waffeln (auf Niederländisch) oder Gaufres (auf Französisch).

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