Piemme ist ein modernes Unternehmen, das in der Lebensmittel- und Likörbranche führend ist und Limoncello, Babà und andere Spezialitäten im Einklang mit der Tradition herstellt. 1969 wurde Piemme auf Initiative sorrentinischer Handwerker gegründet, die sich der Herstellung von Süßwarenspezialitäten auf Zitronenbasis und des traditionellen Limoncello widmen. Auf der Grundlage dieses historischen Rezepts, das von Familie zu Familie weitergegeben wird, und dank eines innovativen technologischen Know-hows ist der typische sorrentinische Zitronenschalenaufguss zusammen mit dem Baba seit 1986 zum Produkt und Stolz von Piemme geworden.
Die Leidenschaft für die regionalen Traditionen und die Sorge um die Unverfälschtheit der Zutaten veranlasst PIEMME, alle Phasen der Produktionskette zu verfolgen, vom Anbau, der Ernte und dem Schälen der Zitrone bis hin zum Aufguss und der Abfüllung, die im hauseigenen Labor stattfinden: der handwerkliche, aber technologisch innovative Prozess wird vom Leiter der Qualitätskontrolle verfolgt, um die besten Produkte auszuwählen. Die gleiche Sorgfalt gilt der Herstellung von Süßwarenspezialitäten, denn PIEMME ist eines der wenigen Unternehmen, das über ein eigenes Süßwarenlabor verfügt.
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