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Zentralamerikanischer Staat, dessen Territorium den südlichsten und schmalsten Teil der Landenge zwischen dem Atlantischen Ozean im Norden und dem Pazifischen Ozean im Süden umfasst. Er grenzt im Osten an Kolumbien und im Westen an Costa Rica.

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Informationen über Republik Panama

Anbauregion	Republik Panama
Land	Karibik
Klima und Bodenbeschaffenheit	Es herrscht ein subäquatoriales, heißes und feuchtes Klima mit ganzjährig hohen Temperaturen und nur geringen jahreszeitlichen Schwankungen. Diese Bedingungen werden mit zunehmender Höhe gemildert und gliedern sich in die typischen Bereiche der tierras calientes, templadas und frías. Die Niederschläge sind reichlich, vor allem auf der Karibikseite (durchschnittlich 2500 mm, bis zu über 3500); auf der Pazifikseite sind sie weniger ergiebig (im Golf von Panama sinken sie unter 2000 mm und werden durch eine dreimonatige Trockenzeit unterbrochen). Die zahlreichen Flüsse haben im Allgemeinen einen kurzen Lauf und sind wasserreich.
Geschichte	Der Isthmus von Panama wurde zwischen 1502 und 1513 von den Spaniern erobert. 1514 wurde er unter dem Namen Castilla de Oro mit der kolumbianischen Region vereinigt und ab 1542 Teil des Vizekönigreichs von Peru. Im 18. Jahrhundert gehörte es zusammen mit Kolumbien, Venezuela und Ecuador zum Vizekönigreich Nueva Granata (1717-23; 1739). Der Isthmus war ein Sammelpunkt für Sklaven aus Afrika, die von den Spaniern als Arbeitskräfte für den Bananenanbau und die Ausbeutung des Untergrunds geholt wurden; die strategische Lage für den Handel zwischen Spanien und Südamerika begünstigte das wirtschaftliche Leben der Kolonie bis Mitte des 18. Jahrhunderts; dann führten Piratenüberfälle und die Erschöpfung der Bodenschätze zu einem vorübergehenden Niedergang. Im 19. Jahrhundert, mit der zunehmenden britischen Handelsaktivität in der Region und dem Interesse der USA an einer interozeanischen Passage, erlangte der Isthmus wieder an Bedeutung.
Traditionelle Gerichte	In einigen indigenen Sprachen bedeutet Panamá Fischreichtum, und das ist natürlich kein Zufall, denn beide Küsten des Landes sind fischreich, ebenso wie die panamaische Küche: Krabben, Krebse, Kraken, Zackenbarsche und Hummer fehlen nicht auf den Speisekarten der Küstenrestaurants: von Ceviche, mit gehackten Zwiebeln und scharfem Chili mariniertem Zackenbarsch, bis zu Fischsuppe mit ñame. Typische panamaische Gerichte sind der Gallo Pinto (wie in Costa Rica), der meist zum Frühstück serviert wird, der Sancocho und zum Nachtisch die Hojaldres, frittierte Krapfen mit Zuckerüberzug.

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