Domaine d'Eole

Das Weingut Domaine d'Eole wurde aus einem Traum heraus geboren: große Weine zu erzeugen, die den Zauber der von der Sonne beschienenen und vom Mistral umspülten Alpen zum Ausdruck bringen. 1993 war der biologische Anbau von Anfang an ein naheliegender Weg, um dieses wunderbare Terroir und seine Artenvielfalt zu schützen. Das ständige Streben nach Exzellenz hat auch die anderen wesentlichen Entscheidungen bestimmt: traditionelle Rebsorten, kontrollierte Erträge, manuelle Ernte bei optimaler Reife, minimale Eingriffe im Weinberg und im Keller, um die Qualität der Trauben so gut wie möglich zu erhalten. Diese Bemühungen leiten unsere tägliche Arbeit, um Ihnen jedes Jahr Weine zu garantieren, die reich an Aromen, reich an Farbe und voller Finesse sind.