Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2024 - 6 Flaschen

Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Tralcetto ist ein stiller Rotwein aus den Abruzzen, der in Holzfässern gereift ist und das Wesen der Appellation durch Montepulciano-Trauben einfängt. Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit lebendigen violetten Reflexen, während das Bouquet fruchtig und einhüllend ist, geprägt von klaren Noten von reifen wilden roten Beeren und feinen Nuancen von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er trocken, samtig und gut strukturiert, getragen von einer harmonischen und gut integrierten Tanninstruktur. Er ist der ideale Begleiter zu Wurstwaren, kräftigem Käse und Wildbraten. Sein Charakter kommt am besten zur Geltung, wenn er nach leichtem Dekantieren bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert wird.

Dieser Wein hat seinen Ursprung in Bolognano, wo die Weinberge von Zaccagnini in einer privilegierten Lage zwischen dem Maiella-Massiv und der Adria liegen. Diese besondere geografische Lage sorgt für ein günstiges Mikroklima für die perfekte Reifung der Trauben und die Entwicklung eines komplexen aromatischen Profils. Die Reben wachsen auf mittelschweren Tonböden, einem Terroir, das dem Wein seine typische Fülle und Kraft verleiht. Die Kellerei bewahrt eine starke Verbindung mit dem Land und erzeugt Weine, die die agronomische und historische Identität der Abruzzen getreu widerspiegeln.

Die Produktion beginnt mit einer sanften Pressung und dem Entrappen der Trauben. Es folgt eine Maischegärung mit untergetauchtem Hut, die für die optimale Extraktion von Farbe und phenolischen Substanzen unerlässlich ist. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa fünfzehn Tage statt. Danach reift der Wein für vier Monate in Holzfässern, eine Phase, die die Tannine abrundet und gleichzeitig die Frische der Frucht bewahrt. Der Prozess schließt mit einer Flaschenreifung ab, die das sensorische Profil stabilisiert und ein gutes Reifepotenzial gewährleistet.

Verkostungsnotizen

Aroma

Intensives und charakteristisches Bouquet, fruchtig und voll, mit primären Aromen der Rebsorte, reifen wilden roten Beeren und würzigen Noten von weißem Pfeffer.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Geschmack

Trocken und samtig, mit einer fruchtigen Komponente, vollmundig und robust; die Tannine sind leicht ausgeprägt, aber gut integriert und ausgewogen. Harmonisches und langanhaltendes Profil.

Erzeuger

Die Kellerei Zaccagnini ist ein Weinbaubetrieb inmitten der malerischen Hügel von Bolognano im Herzen der Abruzzen, einer Region, in der die Tradition des Weinbaus tiefe Wurzeln hat. Ihre Geschichte begann 1978, als Marcello Zaccagnini beschloss, ein Unternehmen mit einem jungen und innovativen Stil zu gründen, um hochwertigen Wein zu erzeugen.

In kurzer Zeit erlangte Zaccagnini dank der Hingabe und des Engagements der Familie ein hohes Ansehen in der nationalen und internationalen Weinszene. Der Erfolg ist das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben, dem Respekt vor Traditionen und der Anwendung modernster Techniken basiert.

Speiseempfehlungen

Um diesen Rotwein aus den Abruzzen bestmöglich zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, ihn bei 16-18 °C in einem tulpenförmigen Glas zu servieren, nachdem er eine Stunde lang dekantiert wurde. Seine weiche Tanninstruktur passt hervorragend zu Wurstwaren, Käse und herzhafter Pizza, was ihn zu einem ausgezeichneten Wein für das gesamte Mahl macht. An einem kühlen Ort gelagert, entwickelt er sich im Laufe der Zeit weiter und wird zum idealen Begleiter für üppige Wildbraten.

• Fleisch
• Wild
• Käse
• Schweinefleisch
• Wurstwaren

Technisches Datenblatt