Vincent Girardin
Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020
Normaler Preis
€39,00
Noch nicht verfügbar
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| Bezeichnung | AOC Bourgogne Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Einen Monat vor der Abfüllung wird der Wein aus mehreren Fässern zum Verschnitt in einen Edelstahltank gefüllt. Vor der Abfüllung erfolgt ein leichter Verschnitt und eine Filtration. Die Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender. |
Verkostungsnotiz
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Vincent Girardin
Von diesem Weingut
Vincent Girardin, geboren mit einer Leidenschaft für Wein Die Geschichte des Maison Vincent Girardin ist relativ jung. Vincent Girardin, Sohn einer seit dem 17. Jahrhundert in Santenay ansässigen Winzerfamilie, beschloss 1980 im Alter von 19 Jahren, sich selbständig zu machen und begann mit der Produktion von Wein auf den zwei Hektar Weinbergen, die er von seinen Eltern geerbt hatte. Von frühester Jugend an hatte Vincent Girardin eine Leidenschaft für die Arbeit mit Reben und einen großen Respekt vor dem Potenzial, das sie darstellen; sein Ziel war es, seinen eigenen Wein zu produzieren.
Die Qualität seiner Weine wurde bald von Kennern in der ganzen Welt anerkannt, was es ihm ermöglichte, sein Geschäft zu erweitern und sich vor allem auf die großen Weiß- und Rotweine der Côte de Beaune zu konzentrieren. Eine Kollektion von Vincent Girardins Burgunderweinen mit dem gleichen Qualitätsstandard. Mehr lesen
Die Qualität seiner Weine wurde bald von Kennern in der ganzen Welt anerkannt, was es ihm ermöglichte, sein Geschäft zu erweitern und sich vor allem auf die großen Weiß- und Rotweine der Côte de Beaune zu konzentrieren. Eine Kollektion von Vincent Girardins Burgunderweinen mit dem gleichen Qualitätsstandard. Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Wurstwaren
Magerer Fisch
Vegetarisch
| Name | Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Bourgogne AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Vincent Girardin |
| Herkunft | Côte de Beaune |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig, kalkhaltig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Von Hand geerntet, am Rebstock sortiert, dann im Tank und schließlich gepresst (pneumatische Presse), um eine langsame Extraktion zu erreichen. |
| Weinbereitung | Flaschenabfüllung nach sanfter Dekantierung. Die Trauben werden in 5OO-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt (keine neuen Fässer), in denen die alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen und Bakterien stattfindet. Die Reifung erfolgt für 10 Monate auf der Feinhefe. Ohne Aufrühren. |
| Reifung | Einen Monat vor der Abfüllung wird der Wein aus mehreren Fässern zum Verschnitt in einen Edelstahltank gefüllt. Vor der Abfüllung erfolgt ein leichter Verschnitt und eine Filtration. Die Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender. |
| Allergene | Enthält Sulfite |