Villa Raiano
Greco di Tufo 2025
| Bezeichnung | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Greco di Tufo |
| Reifung | im Edelstahltank auf der Feinhefe für 3–4 Monate; in einigen Jahrgängen reifen bis zu 25 % für 6 Monate in französischen Eichenfässern (300 l) zweiter/dritter Belegung. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Greco di Tufo DOCG, 100% Greco di Tufo, trockener Weißwein
- Jahrgang und Format: Ernte 2025, 0,75-l-Flasche, 13% vol
- Vinifizierung im Edelstahl: Sanfte Pressung, Dekantierung, Gärung bei 16°C
- Ausbau und Stil: Reifung im Edelstahl auf Feinhefe für 3–4 Monate, trockener und würziger Charakter
- Duft und Geschmack: Noten von Gardenie, Salbei, Golden Delicious Apfel; anhaltender Abgang mit Mandel-Nuance
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Villa Raiano Greco di Tufo ist ein stiller Weißwein aus Kampanien, gewonnen aus Greco-Trauben, der den Charakter seines Herkunftsgebiets mit großer Klarheit widerspiegelt. In der Nase zeigt er ein aromatisches Profil mit Noten von Golden Delicious Äpfeln, Salbei und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, geprägt von einer markanten Frische und einem ausgeprägten mineralischen Verlauf. Der Schluck ist lebendig und gut strukturiert, endet mit einem charakteristischen mandelartigen Finale, das zum Weitertrinken einlädt und hervorragend zu Fischgerichten passt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Irpinien, angebaut in den Gemeinden Montefusco, Tufo, Altavilla Irpina und Chianche, den klassischen Anbaugebieten für Greco di Tufo. Die Weinberge liegen auf über fünfhundert Metern Höhe, verwurzelt in ton- und kalkhaltigen Böden, die mit vulkanischer Asche angereichert sind. Dieses Terroir sorgt für starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ein entscheidender Faktor für die Entwicklung des Aromenspektrums. Die nach Guyot erzogenen Reben profitieren von diesen Bedingungen und verleihen dem Wein eine lebendige salzige Textur und eine bemerkenswerte Struktur.
Herstellung
Die Handlese erfolgt im Oktober. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben schonend gepresst, wobei nur der reinste Most, der sogenannte Mostvorlauf, gewonnen wird. Nach der statischen Vorklärung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahl, wo der Wein für einige Monate auf der Feinhefe ruht, ein entscheidender Schritt, der das geschmackliche Gleichgewicht und die Gesamtlänge des Weins bereichert.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1996 gegründete, familiengeführte Weingut Villa Raiano liegt in Kampanien, eingebettet zwischen malerischen Kastanienwäldern und üppigen Weinbergen. Aus dieser tiefen Verbundenheit mit der Natur entsteht ein außergewöhnlicher Greco di Tufo DOCG, gewonnen aus einer autochthonen Rebsorte, deren historische Wurzeln bis ins antike Griechenland zurückreichen. Das Engagement des Unternehmens spiegelt sich in einem eleganten Weißwein mit starker kampanischer Identität wider, der mit renommierten internationalen Auszeichnungen geehrt wurde, die seine Exzellenz, hohe Qualität und absolute Treue zur Weinbautradition belegen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Sebastiano Fortunato
- Flaschen produziert: 320.000
- Hektar: 30
| Name | Villa Raiano Greco di Tufo 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Greco di Tufo DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Greco di Tufo |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Villa Raiano |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1996 gegründete, familiengeführte Weingut Villa Raiano liegt in Kampanien, eingebettet zwischen malerischen Kastanienwäldern und üppigen Weinbergen. Aus dieser tiefen Verbundenheit mit der Natur entsteht ein außergewöhnlicher Greco di Tufo DOCG, gewonnen aus einer autochthonen Rebsorte, deren historische Wurzeln bis ins antike Griechenland zurückreichen. Das Engagement des Unternehmens spiegelt sich in einem eleganten Weißwein mit starker kampanischer Identität wider, der mit renommierten internationalen Auszeichnungen geehrt wurde, die seine Exzellenz, hohe Qualität und absolute Treue zur Weinbautradition belegen. |
| Herkunft | Montefusco, Tufo, Altavilla Irpina und Chianche (Provinz Avellino), Kampanien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig, mergelig-tonig, schluffig-sandig |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ertrag pro Hektar | 80 q/ha |
| Ernte | Erste Oktoberwoche |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen der ganzen Trauben, statische Vorklärung des Mostes, Zugabe von ausgewählten Hefen, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Reifung im Edelstahl auf der Feinhefe |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der ganzen Trauben (ohne Entrappen), um den Most der ersten Pressung zu gewinnen; statische Vorklärung des Mostes; Zugabe von ausgewählten Hefen; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 16 °C); Reifung im Edelstahl auf der Feinhefe für 3–4 Monate. |
| Reifung | im Edelstahltank auf der Feinhefe für 3–4 Monate; in einigen Jahrgängen reifen bis zu 25 % für 6 Monate in französischen Eichenfässern (300 l) zweiter/dritter Belegung. |
| Gesamtsäure | 6.6 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |