Vie di Romans
Pinot Grigio Dessimis 2024
| Bezeichnung | DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | 9 Monate im Barrique auf der Hefe. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Friuli Isonzo DOC 2024, stiller Weißwein, 14,5 % vol
- Rebsorte und Farbe: Reiner Pinot Grigio, strohgelbe Farbe mit kupfergrauen Reflexen
- Aromen: Glyzinie, Hundsrose, Walderdbeeren, Grapefruit, Salbei, Ingwer und weißer Pfeffer
- Vinifikation: Kaltmazeration, 18 Tage Gärung, 9 Monate Reifung auf der Hefe
- Geschmack und Speiseempfehlung: weich und frisch, salziger Abgang; ideal zu Fischgerichten und Sushi
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Pinot Grigio Dessimis Vie di Romans ist ein stiller Weißwein, der im Fass gereift ist und die Authentizität des Friuli Isonzo widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch die klassischen grau-kupferfarbenen Reflexe der Rebsorte Pinot Grigio. Das Bouquet verbindet fruchtige Noten von Walderdbeeren und Grapefruit mit süßen Nuancen von Glyzinie und Hundsrose, abgerundet durch feine Anklänge von Salbei, Ingwer und weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Schluck weich und harmonisch, getragen von einer ausgewogenen Struktur, die in einen langen, würzigen Nachhall mündet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Weinberg Dessimis in Mariano del Friuli, im Gebiet der Rive Alte. Die Reben profitieren von einer optimalen Ausrichtung in niedriger Höhenlage, die eine gleichmäßige Reifung der Pflanzen gewährleistet. Der Untergrund zeichnet sich durch einen flachen, gut drainierten Boden mit reichlich Steinen und einem rötlich-tonigen Anteil aus, der reich an Eisen- und Aluminiumoxiden ist. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Note, die entscheidend ist, um die lebendige Frische und die geschmackliche Fülle auszubalancieren.
Herstellung
Die Lese erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. Im Weinkeller werden die entrappten Trauben einer Kaltmazeration auf den Schalen unterzogen. Die Gärung dauert achtzehn Tage bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Aromen zu bewahren. Nach der statischen Klärung folgt eine wichtige Reifung auf der Hefe im Fass für neun Monate, ein Prozess, der die Textur des Weins bereichert. Durch den Verzicht auf die malolaktische Gärung bleibt das Profil trocken und straff und wird durch eine sanfte abschließende Ruhephase weiter verfeinert.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in Mariano del Friuli, verkörpert der Pinot Grigio Dessimis das über hundertjährige Erbe der Familie Gallo, die sich seit 1900 dem Weinbau widmet. Unter der fachkundigen Leitung von Gianfranco Gallo hat das Weingut Vie di Romans diesen Weißwein zu einem wahren Symbol der Herkunftsbezeichnung Friuli Isonzo DOC gemacht. Das Etikett wurde mit renommierten Auszeichnungen wie den 4 Grappoli Bibenda, den 3 Gläsern des Gambero Rosso und 90 Punkten von James Suckling geehrt. Seine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert eine großartige und komplexe Entwicklung, die sich bis zu einem Jahrzehnt erstrecken kann.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Gianfranco Gallo
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 67
Wichtige Meilensteine auf diesem letzten historischen Weg waren: 1978 die erste Abfüllung und das erste kommerzielle Etikett, 1982 der Beginn eines Zyklus der Modernisierung des Weinbaus mit dem Ziel, eine hohe Qualität zu erreichen, 1989 der Bau des neuen, dreistöckigen Weinkellers, 1990 die Vinifizierung der Trauben, die nach Herkunftsgebieten getrennt sind, 1992 die kommerzielle Freigabe des Jahrgangs '90, und von diesem Zeitpunkt an werden die Weißweine immer zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht. Mehr lesen
| Name | Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli Isonzo DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Vie di Romans |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in Mariano del Friuli, verkörpert der Pinot Grigio Dessimis das über hundertjährige Erbe der Familie Gallo, die sich seit 1900 dem Weinbau widmet. Unter der fachkundigen Leitung von Gianfranco Gallo hat das Weingut Vie di Romans diesen Weißwein zu einem wahren Symbol der Herkunftsbezeichnung Friuli Isonzo DOC gemacht. Das Etikett wurde mit renommierten Auszeichnungen wie den 4 Grappoli Bibenda, den 3 Gläsern des Gambero Rosso und 90 Punkten von James Suckling geehrt. Seine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert eine großartige und komplexe Entwicklung, die sich bis zu einem Jahrzehnt erstrecken kann. |
| Herkunft | Mariano del Friuli (GO) |
| Klima | Höhe: 34 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost - West und Nord - Süd. |
| Bodenzusammensetzung | Flachgründiger Boden mit hohem Skelettanteil, rötlicher Tonanteil aufgrund des Vorhandenseins von Eisen- und Aluminiumoxiden, gut durchlässig. |
| Anbausystem | Einfacher Guyot und Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 6000-7800 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | 7.290 - 7.900 kg/ha |
| Ernte | Ende August / September |
| Gärtemperatur | 16–19 °C |
| Gärung | 18 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappung und Pressung, Kaltmazeration auf den Schalen bei 8 °C, temperaturkontrollierte Gärung (16–19 °C) für 18 Tage, statische Kaltklärung; Reifung für 9 Monate in Barrique auf der Hefe; malolaktische Gärung nicht durchgeführt. |
| Weinbereitung | Abbeeren und Pressen, Kaltmazeration auf den Schalen bei 8 °C, temperaturkontrollierte Gärung (16–19 °C) für 18 Tage, statische Kaltklärung; Reifung 9 Monate in Barrique auf der Hefe; malolaktische Gärung nicht durchgeführt. |
| Reifung | 9 Monate im Barrique auf der Hefe. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.41 |
| Allergene | Enthält Sulfite |