Vie di Romans
Malvasia Dis Cumieris 2023
| Bezeichnung | DOC Friuli Isonzo Malvasia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Malvasia bianca |
| Reifung | 8 Monate auf der Hefe im Edelstahltank |
| Andere Jahre | 2015 , 2009 , 2022 |
- Rebsorte und Stil: Aromatischer, trockener Weißwein, reinsortig aus Malvasia Istriana hergestellt
- Aromenprofil: Noten von tropischen Früchten, Mandarine, Orangenblüten und weißem Pfeffer
- Geschmack: Am Gaumen weich, ausgewogen, würzig und mineralisch, mit frischem und anhaltendem Abgang
- Vinifikation: 18-tägige Gärung im Edelstahltank bei 16–19 °C, ohne malolaktische Gärung
- Reifung und Speiseempfehlungen: 8 Monate Reifung auf der Hefe; ideal zu Fischgerichten und Calamari
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dis Cumieris Malvasia von Vie di Romans ist ein aromatischer, trockener Weißwein, der aus Malvasia Istriana-Trauben im Gebiet des Friuli Isonzo gewonnen wird. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von tropischen Früchten, Mandarine und Orangenblüten, begleitet von dezenten Anklängen von Röstaromen und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen, getragen von einer ausgeprägten salzigen und mineralischen Note sowie einem frischen Abgang. Ein harmonisches und anhaltendes Profil, das sich ideal eignet, um mit eleganter Natürlichkeit Fischgerichte und feine vegetarische Rezepte zu begleiten.
Herkunft
Die Weinberge befinden sich in Mariano del Friuli, im Herzen der Region Friuli Isonzo. Hier wurzeln die an Spalieren gezogenen Reben in flachen, gut durchlässigen Böden, die reich an Kies sind. Der ausgeprägte Gehalt an Eisen- und Aluminiumoxiden verleiht dem Boden eine charakteristische rötliche Färbung und der Malvasia Istriana eine erkennbare Mineralität. Diese besondere geologische Zusammensetzung unterstreicht den authentischen Charakter des Terroirs, das seit den frühen 1900er Jahren mit Hingabe von der Familie Gallo bewirtschaftet wird.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die bewusste Entscheidung, auf die malolaktische Gärung zu verzichten, bewahrt die lebendige Frische der sortentypischen Aromen. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Hefe, ein entscheidender Schritt, der seine Dichte und Geschmackstiefe erweitert, ohne die aromatische Präzision zu beeinträchtigen. Das Ergebnis ist ein lebendiges und begeisterndes Glas, das sich im Laufe der Jahre wunderbar weiterentwickelt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Dis Cumieris ist die prestigeträchtige Malvasia Istriana aus dem Hause Vie di Romans, ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Mariano del Friuli in der renommierten DOC Friuli Isonzo. Dieses Etikett würdigt die jahrhundertelange Hingabe der Familie Gallo, die seit 1900 exzellente Winzer sind. Die Einzigartigkeit dieses Weißweins stammt vom besonderen rötlichen Boden, der reich an Eisenoxiden, Aluminium und Kies ist und dem Wein eine ausgeprägte salzige und mineralische Note verleiht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und ergeben ein harmonisches und frisches Glas, das sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Gianfranco Gallo
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 67
Wichtige Meilensteine auf diesem letzten historischen Weg waren: 1978 die erste Abfüllung und das erste kommerzielle Etikett, 1982 der Beginn eines Zyklus der Modernisierung des Weinbaus mit dem Ziel, eine hohe Qualität zu erreichen, 1989 der Bau des neuen, dreistöckigen Weinkellers, 1990 die Vinifizierung der Trauben, die nach Herkunftsgebieten getrennt sind, 1992 die kommerzielle Freigabe des Jahrgangs '90, und von diesem Zeitpunkt an werden die Weißweine immer zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht. Mehr lesen
| Name | Vie di Romans Malvasia Dis Cumieris 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Friuli Isonzo DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malvasia bianca |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Vie di Romans |
| Geschichte | und WissenswertesDer Dis Cumieris ist die prestigeträchtige Malvasia Istriana aus dem Hause Vie di Romans, ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Mariano del Friuli in der renommierten DOC Friuli Isonzo. Dieses Etikett würdigt die jahrhundertelange Hingabe der Familie Gallo, die seit 1900 exzellente Winzer sind. Die Einzigartigkeit dieses Weißweins stammt vom besonderen rötlichen Boden, der reich an Eisenoxiden, Aluminium und Kies ist und dem Wein eine ausgeprägte salzige und mineralische Note verleiht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und ergeben ein harmonisches und frisches Glas, das sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt. |
| Herkunft | Mariano del Friuli (Gorizia) |
| Bodenzusammensetzung | Flachgründiger Boden mit hohem Skelettanteil, geringem Tongehalt, rötliche Farbe durch das Vorhandensein von Eisen- und Aluminiumoxiden, gut durchlässig. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Ertrag pro Hektar | 5837 kg/ha |
| Ernte | 24. September |
| Gärtemperatur | Zwischen 16 und 19 °C |
| Gärung | 18 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur; 8 Monate Reifung auf der Hefe im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Im Edelstahltank 18 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 19 °C vergoren; keine malolaktische Gärung; 8 Monate Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank, um die frischen und unversehrten Aromen zu bewahren. |
| Reifung | 8 Monate auf der Hefe im Edelstahltank |
| Gesamtsäure | 5.67 gr/L |
| PH-Wert | 3.24 |
| Allergene | Enthält Sulfite |