Derthona Timorasso 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Valli Unite Derthona Timorasso ist ein biologischer Weißwein, der die Besonderheiten der Rebsorte Timorasso voll zur Geltung bringt. Er präsentiert sich mit einer lebhaften strohgelben Farbe mit grün-goldenen Reflexen und offenbart intensive Aromen von Heilkräutern, Bergamotte, gelbem Pfirsich und Feuerstein. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige zitronige Frische aus, begleitet von einem typischen Mandel-Finale. Mit dreiundneunzig Punkten von James Suckling bewertet, passt er hervorragend zu Fisch- und Käsegerichten und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei zwölf bis vierzehn Grad serviert wird.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Piemont, im Herzen der Region Colli Tortonesi, dem Ursprungsgebiet des Derthona. Die Produktion liegt in den Händen von Valli Unite, einer historischen landwirtschaftlichen Genossenschaft, die in den siebziger Jahren gegründet wurde und über hundert Hektar biologisch bewirtschaftet. Der nachhaltige Ansatz des piemontesischen Betriebs fördert eine tiefe Harmonie mit dem umliegenden Ökosystem. Der Respekt für das Land spiegelt sich in einem klaren Aromaprofil wider, das die ausgeprägte mineralische und zitronige Prägung des Herkunftsgebiets authentisch wiedergibt.

Wie er hergestellt wird

Die Timorasso-Trauben aus biologischem Anbau werden mit größter Sorgfalt vinifiziert, um die Integrität und Reinheit der Frucht zu bewahren. Eine sorgfältige Verarbeitung und gezielte Reifung verleihen dem Wein eine solide und harmonische Struktur. Er zeichnet sich durch ein hervorragendes Reifepotenzial von drei bis fünf Jahren aus und garantiert eine bemerkenswerte Entwicklung im Laufe der Zeit. Mit den Jahren gewinnt sein Geschmacksprofil noch mehr an Tiefe und hebt die lange Persistenz und den charakteristischen mandeligen Nachgeschmack hervor.