Vajra
G.D. Barolo Ravera 2021
Andere Jahre:
2017| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 30 Monate in 25-50 hl Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Andere Jahre | 2017 |
Beschreibung
Barolo Ravera ist ein piemontesischer Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG). Dieser Rotwein wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Reben wachsen auf 360 Metern Höhe in empfindlichen, erosionsgefährdeten Böden. Dieser äußerst fruchtbare Boden profitiert von einem milden Mikroklima und ist geprägt von fossilem Mergel, durchsetzt mit eisenreichen Sandablagerungen. Bodenbeschaffenheit und Mikroklima verleihen den Trauben eine ausgeprägte Mineralität. Der erste Jahrgang des Barolo Ravera vom piemontesischen Weingut G.D. Vajra stammt aus dem Jahr 2010. Die Trauben für diesen Barolo werden ausschließlich von Hand gelesen. Die Lese findet im Oktober statt. Während der Weinherstellung dauert die Maischegärung insgesamt 45 Tage, davon fünf Tage unter Wasser. Im darauffolgenden Frühjahr erfolgt die malolaktische Gärung im Edelstahltank. Im Anschluss daran reift der Wein 30 Monate lang in 30-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Danach wird er abgefüllt und in den Handel gebracht. Dieser Barolo kann bis zu 20 Jahre in der Flasche reifen. Das Ergebnis ist ein strukturierter Wein mit charakterstarkem Charakter und einem faszinierenden Geschmack.
Auszeichnungen
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2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Zu Aldo und Milena Vaira gesellen sich heute ihre Kinder Giovanni, Francesca und Isidoro, die seit 2009 auch das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d'Alba besitzen. Die gesamte Familie versteht sich als Familien- und Handwerksbetrieb und verfolgt einen streng persönlichen Stil, der Tradition, Forschung und Aufwertung des Gebiets in Einklang bringt. Mehr lesen
| Name | Vajra G.D. Barolo Ravera 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vajra |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Weinbereitung | Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Gärung dauert 30-40 Tage. |
| Reifung | 30 Monate in 25-50 hl Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |