• Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2022
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Cantine Tornatore Sizilien Etna DOC Weine

Cantine Tornatore

Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2022

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Cantine Tornatore Sizilien Etna DOC Weine
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€348,00

12 Flaschen

€174,00

6 Flaschen

€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Carricante
Reifung Circa 8 Monate im Barrique aus Akazienholz und 6 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2022

    92

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase entfalten sich Noten von kleinen roten Früchten, Maraska- und Amarenakirschen.

Colore

Farbe

Helles Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen typische, ausgewogene Tanninstruktur, zeichnet sich durch eine überraschende Fülle, seine Mineralik und Länge aus.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Käse

Produzent
Cantine Tornatore
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1865
  • Oenologe: Angelo Di Grazia
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 72
Die Anfänge des Weinanbaus und der Weinherstellung durch die Familie Tornatore gehen auf das Jahr 1865 zurück, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers in die Landwirtschaft einstieg. Im Jahr 1910 baute Giuseppe, der Großvater des heutigen Eigentümers, ein Haus mit angebautem Mühlstein in der Contrada Piano Fiera mit angrenzenden 2 Hektar Weinbergen, zu denen weitere 2 Hektar am Nordhang des Ätna in der Contrada Piano Felci auf einer Höhe von 1.000 Metern über dem Meeresspiegel hinzukamen. Der Betrieb liegt am Nordhang des Ätna, des höchsten aktiven Vulkans Europas. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und stammen aus der Zersetzung von Lavamassen, Asche und Lapilli. Im Allgemeinen handelt es sich um Böden, die an Ort und Stelle entstanden sind (autochthon) oder durch Regenwasser transportiert wurden, das in bestimmten flachen Gebieten an den Hängen des Vulkans weite Gebiete mit sandigen, schwärzlichen, tiefgründigen und sehr fruchtbaren Böden hervorgebracht hat. Das Zusammenspiel von Boden, Klima und der Weisheit der Winzer hat den Nordhang des Ätnas zu einem idealen Gebiet für die Erzeugung von Weinen höchster Qualität gemacht, die vor allem besonders und einzigartig sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cantine Tornatore

Name Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2022
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carricante
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cantine Tornatore
Herkunft Nordhang des Ätnas in der Gemeinde Castiglione di Sicilia (Provinz Catania)
Anbausystem Zapfenkordonerziehung.
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Ernte Zweites Oktoberdrittel. Die von Hand in kleinen Kisten gelesenen Trauben werden schnell in den Keller gebracht, wo eine händisch Traubenselektion auf einem Sortierband erfolgt.
Weinbereitung Die entrappten und leicht gequetschten Trauben weren in der Presse sanft gepresst. Der gewonnene Most wird in Akazienfässern zu 225 l, ohne Temperaturkontrolle vergoren. Nach der Gärung reift der gewonnene Wein für circa 8 Monate auf der Feinhefe.
Reifung Circa 8 Monate im Barrique aus Akazienholz und 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite