Etna Bianco 2024

Beschreibung

Stiller Weißwein vom Ätna, 12,5 % vol., hergestellt von Cantine Tornatore. 100 % Carricante, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Eleganz des Ätna-Terroirs verkörpert, mit einer herzhaften Frische, die sich mit einer außergewöhnlichen Mineralität verbindet. Die handgelesenen Trauben werden sorgfältig vinifiziert, um die Aromen und Geschmacksnuancen der Rebsorte zu bewahren. Ausbau für 4 bis 6 Monate in Edelstahl- und Zementtanks. Blass strohgelb mit intensiven grünlichen Reflexen. Angenehme Aromen von grünem Apfel, Grapefruit, weißem Pfirsich und aromatischen Kräutern.

Details

Parfüm

Angenehme Noten von grünem Apfel, Grapefruit, weißem Pfirsich und Kräutern.

Farbe

Blasses Strohgelb mit intensiven grünlichen Reflexen.

Geschmack

Angenehme Spritzigkeit und Frische, ergänzt durch eine außergewöhnliche Mineralität.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Cantine Tornatore

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1865
• Oenologe: Angelo Di Grazia
• Flaschen produziert: 350.000
• Hektar: 72

Das 1865 vom Urgroßvater von Francesco Tornatore gegründete Unternehmen führt seit über 150 Jahren eine Weinbautradition fort, die ihre Wurzeln in den fruchtbaren Böden des Ätna hat. Im Jahr 1910 konsolidierte Großvater Giuseppe das Familienunternehmen durch den Bau eines Palmento in der Contrada Piano Fiera und markierte damit den Beginn einer Expansion, die auch andere wertvolle Gebiete am Nordhang des Ätna einschloss. Unsere profunde Kenntnis des Bodens, die durch jahrzehntelange Erfahrung bereichert und von Generation zu Generation weitergegeben wurde, erlaubt es uns heute, mit der Gewissheit derjenigen in die Zukunft zu blicken, die es schon immer verstanden haben, den Boden und seine Traditionen zu respektieren und unser Engagement für Exzellenz und Innovation in der Welt des Weins fortzusetzen. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Tornatore Etna Bianco 2024
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Carricante
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Cantine Tornatore
Herkunft	Castiglione di Sicilia (CT)
Anbausystem	Gegengewicht
Ertrag pro Hektar	70 q
Ernte	2. Dekade im Oktober. Die von Hand in kleinen Kisten geernteten Trauben werden schnell in den Keller gebracht und von Hand auf einem Band ausgelesen.
Weinbereitung	Die entrappten und leicht gequetschten Trauben kommen in die Presse, wo sie sanft gepresst werden. Der gewonnene Most wird kalt geklärt und bei einer Temperatur von 15/16 °C vergoren. Nach der Gärung ruht der gewonnene Wein für etwa 3 Monate auf der Feinhefe.
Reifung	4 bis 6 Monate in Stahl- und Zementtanks.
Allergene	Enthält Sulfite