Tiefenbrunner
Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024
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| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Trentino Südtirol (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | Anschließend Reifung des Verschnitts für 4 Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Ziegenkäse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Tiefenbrunner
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
Unsere Wurzeln reichen tief in die Geschichte. Das Weingut "Linticlar" wurde erstmals 1225 n. Chr. urkundlich erwähnt. Funde aus der Stein- und Bronzezeit, die in der Nähe der Burgruine entdeckt wurden, zeugen von einer Besiedlung bereits in vorgeschichtlicher Zeit. 1848 wurde der Turmhof als Weingut ins Handelsregister eingetragen und ist damit eines der ältesten Weingüter Südtirols. Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) erlernte noch vor Ende des Zweiten Weltkriegs im Alter von 15 Jahren den Beruf des Kellermeisters. Im Jahr 1968 eröffnete seine Frau Hilde den Gasthof. Im Jahr 2000 waren wir an der Reihe, uns der Weiterführung der Weinbaukultur und -tradition unserer Familie zu widmen.
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| Name | Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | Tiefenbrunner |
| Origin | Penone und Niclara |
| Cultivation system | Pergola, Guyot. |
| Plants per hectare | 3500-7000 |
| Yield per hectare | 65-75 hl |
| Fermentation temperature | 20 °C |
| Fermentation | 10 Tage. |
| Wine making | Temperaturkontrollierte Gärung (20 °C) für 10 Tage in Betonfässern. |
| Aging | Anschließend Reifung des Verschnitts für 4 Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. |
| Total acidity | 6.8 gr/L |
| Residual sugar | 1.4 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |